油罐里的豆油为什么凝固，并且240度加热变成深褐色，并伴有絮状沉淀

478293947 · 发表于 2011-3-14 16:52:15

想请教各位，我们油罐里的豆油为什么凝固，并且240度加热变成深褐色，并伴有絮状沉淀，确实我们的油罐好长时间没有清理，但是为什么原来质量很好的豆油，酸价小于2.碘价在130左右，为什么长时间不清理有关就变成现在这个样子了，这种油就不能用了把，是不是只能卖给肥皂厂，大家有没有很好的清理油罐的经验。因为我的油罐高3米多，空进最多容下一个瘦子，并且豆油已经趁机在底部，及干裂的土地一样成块状，

wuzehui · 发表于 2011-3-14 17:18:29

是不是长期不清理造成凝结了

油罐里的豆油为什么凝固，并且240度加热变成深褐色，并伴有絮状沉淀

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