奶牛戴电子仪预警健康状况

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　　近几年的乳制品事件让消费者对牛奶的饮用安全颇为担忧。近日，市消协组织50余名消费者代表参观了一家奶牛养殖场，揭开了奶源的神秘面纱。

　　进入牧场前，参观者先要对手和鞋底进行消毒，再穿上鞋套和白大褂才得以入内。工作人员说这是为了防止感染，就连场内员工每天进场也是这一过程，而且工作服不允许穿出场外。

　　在“生活区”，奶牛们悠闲地吃食。养殖场场长李学武指着饲料介绍说，除了直接从美国进口的苜蓿草，还有部分饲料是从国内厂家直接采购的。奶牛有专门的营养师，营养师将饲料混合配好，每天喂3次。

　　在挤奶区，奶牛们则在卡位内整齐“列队”。李学武说，现在挤奶都是电脑操作，有一套严格的程序。挤奶员先消毒洗手，将此前残余的奶液挤掉后，再对奶牛乳头药浴，擦干后套挤奶器由机器操作挤奶，挤完奶后还要再对乳头药浴消毒。每头奶牛的前腿上都有一个电子仪，奶牛一进挤奶区，电脑就能感应到这头奶牛的身体状况，包括适不适合挤奶等，如果不适合就会取消。李学武说，为了保证牛奶的质量，一头奶牛只能挤3胎半(约6年)的时间就被淘汰。

　　市消协秘书长董青认为，从牛奶的源头来看，安全性还是比较高的。国外奶粉进入到国内，有一个保质期的问题，而且在物流过程中还有可能被污染，因此不能说国产奶粉就比进口奶粉差。

　　本文来源：京华时报

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食品安全溯源