1、产地与分布
南阳黑猪又称为宛西八眉猪、师岗猪。产于河南省南阳地区西部的内乡、淅川、镇平、邓县一带,中心产区为内乡县的师岗、瓦亭,淅川县的厚坡、香花以及邓县的张村等地。南阳黑猪分布于南阳地区的及与南阳毗邻的地区。
2、生长环境
产区位于北亚热带的北部,地处秦岭东延的伏牛山脉南麓丘陵地区、缓坡地带和山前平原。该区位于汉江水系的北部,海拔100~200米,气候四季分明,年平均气温15℃左右,年降水量700~1000毫米,无霜期200~240天。农作物主要有小麦、玉米、谷子、豆类、甘薯、南瓜等。温和湿润的气候,丰富多样的农副产品,种类繁多的豆类和瓜菜,为育成南阳黑猪提供了良好的生态条件和饲料条件。
3、外貌特征
南阳黑猪体型中等。头较短,面微凹,下颌较宽,形似木碗,额较宽,多数额部有菱形皱纹,最上边两条皱纹,形似八字,又名“八眉”;耳较大、下垂至嘴角,耳根较硬。身腰长,背宽平,腹大、不下垂或稍下垂,臀短宽,较倾斜。四肢细致结实。尾粗长、下垂。皮肤灰色。被毛全黑。鬃毛粗,长达9~15厘米。乳头数多为7~8对,大小中等。
4、品种性能
南阳黑猪成年公猪体重136.9±26.7公斤,体长136.5±8.5厘米,胸围123.0±10.6厘米;成年母猪相应为:130.4±34.2公斤,133.6±10.1厘米,121.7±13.2厘米。小母猪121日龄初次发情,初产仔7头,经产仔9~11头。肥育期日增重为385克,屠宰率为72%,膘厚3.3厘米,眼肌面积21.8平方厘米,腿臀比例26%,瘦肉率为47.5%。
5、综合评价
南阳黑猪性情温驯,耐粗放管理,瘦肉率较高,肉质好。但生长慢,体格类型不够整齐一致。
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