什么是蓝塘猪？

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　　1、产地与分布

　　蓝塘猪产于广东省紫金县，以紫金县蓝塘公社为主要繁殖中心。蓝塘猪分布于海丰、陆丰、揭西、五华、龙川、河源、惠阳、惠东等30多个县、市。

　　2、生长环境

　　蓝塘位于紫金县的西南部，属丘陵山区，气候温和，雨量充沛。年平均气温26℃，四季常青，宜于农作物生长。农作物一年三熟，以水稻、小麦、甘薯、花生、大豆为主，其次为木薯、黑豆、绿豆、扁豆、豌豆、蚕豆，以及蔬菜和瓜类等。农副产品丰富，为猪种的形成提供了物质条件。

　　3、外貌特征

　　蓝塘猪头大小适中，嘴筒稍扁而翘，额部有三角形和菱形皱褶。耳小直立、薄而尖。体躯宽深短圆，背腰微凹，腹大，臀部较平，四肢较矮小。毛色比较一致，从头至尾沿背线为黑色，并向左右延伸至体侧中部，体侧下半部、腹部和四肢均为白色，整个体躯的毛色黑白各占一半，黑白分界线比较平整，接近水平直线，且在分界处有黑皮白毛的灰白带。乳头多为5对。

　　4、品种性能

　　蓝塘猪成年公猪体重127.0公斤，体长132.8厘米，胸围131.5厘米，体高68.0厘米;成年母猪相应为：85.5公斤，102.2厘米，106.6厘米，56.7厘米。初产仔8头，三胎以上产仔11～16头。肥育期日增重为397克，屠宰率为65.5%，膘厚5.3厘米，眼肌面积19.5平方厘米，腿臀比例24.6%，瘦肉率为35.2%。

　　5、综合评价

　　蓝塘猪早熟易肥，肉质鲜美，遗传性能比较稳定，与一些外来猪种杂交，有显著的杂种优势。但繁殖性能不够理想。