什么是海南猪？

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　　1、产地与分布

　　海南猪又称为文昌猪、临高猪、屯昌猪。产于海南省，中心产区是临高县、文昌县和屯昌县。海南猪分布于澄迈、儋县、昌江、东方、乐东、琼山、琼海、万宁、陵水、定安等县。

　　2、生长环境

　　海南岛是一个由山地、丘陵和台地综合组成的海岛。气候温和，雨量充沛。年平均气温23～23.5℃，一年内有八个月是夏季，霜冻现象罕见。年降水量1395～2361毫米，多为热雷雨和台风雨，并多集中在夏季和秋季。境内土壤以砂壤土为主，土层松厚而肥沃，适于多种农作物的生长。农作物以水稻为主。杂粮丰富，甘薯、木薯、芋、花生等作物广为种植，野生饲料种类繁多，四季常青，给养猪提供了良好的饲料条件。由于猪只获得丰富的碳水化合物饲料，加之饲养精细，因而使海南猪逐步形成早熟、易肥、皮薄、骨细、肉质鲜美的猪种。

　　3、外貌特征

　　海南猪头小，鼻梁稍弯，额宽，有倒八字形皱纹，耳小而薄、直立、并稍向前倾，耳根较宽广，嘴筒短而钝圆。体躯较丰满，背宽微凹，腹大下垂，后躯稍倾斜，臀部肌肉发达，飞节处有皱褶。毛色白多黑少，从头部沿背线直到尾根，有一条黑毛黑皮的宽带，俗称“黑背条”，下颌、颈下、胸、腹、体侧及四肢均为白色，黑白之间有一条宽约3～5厘米由黑皮白毛形成的灰色带，额正中有一倒置的白皮白毛的三角星。乳头多为7对。

　　4、品种性能

　　海南猪成年母猪体重94.3公斤，成年母猪体长121.8厘米，胸围109.2厘米，体高59.9厘米。性成熟早，小公猪15～20日龄有爬跨行为，60日龄有配种能力，90日龄配种，母猪3～4月龄第一次发情，7～8月龄配种。2岁母猪产仔9.5头，3岁以上产仔12.2头。肥育期日增重为147～368克，屠宰率为69.4%，眼肌面积25.5平方厘米，瘦肉率为38.5%。

　　5、综合评价

　　海南猪是海南岛地区的主要当家品种，具有活动敏捷、觅食力强、适应性好、肉质结实等优点。但前期生长发育缓慢。