什么是莆田猪？

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　　1、产地与分布

　　莆田猪产于福建省莆田、仙游两县和福清县的西北部。莆田猪分布于福建省的惠安、晋江等县。

　　2、生长环境

　　产区位于福建省东南沿海，属南亚热带气候，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期330天，年降水量1293.9毫米，雨量多集中在5～9月，由于自然条件好，复种指数高，除部分山区为一年两熟外，均为一年三熟，盛产水稻、甘薯、花生、大豆、大麦、蚕豆和豌豆等，蔬菜栽种普遍，农副产品和青绿饲料丰富，此外还有海产饲料，常被用来喂猪。

　　3、外貌特征

　　莆田猪体型中等大，头略狭长，脸微凹，额纹较深呈菱形，耳中等大、薄、呈桃型，略向前倾垂，颈长短适中，体长，胸较浅狭，背腰平或微凹，臀稍倾斜，后躯欠丰满，肚大腹圆而下垂，背腰体侧部皮肤一般无皱褶，四肢较高，被毛稀疏呈灰黑色，乳头多为7对。

　　4、品种性能

　　莆田猪成年公猪平均体重126.04公斤，体长131.5厘米，胸围120.75厘米，体高79厘米，成年母猪相应为：77.37公斤，116.99厘米，100.37厘米，63.9厘米。初产仔6～7头，经产仔13头。肥育期日增重为311克，屠宰率为70%，瘦肉率为42%。

　　5、综合评价

　　莆田猪具有较早熟、耐湿热等优点，但生长速度较慢。