谁有有关于霉菌毒素方面的研究和资料啊!!!急需帮忙，谢谢!

张智飞 · 发表于 2011-3-8 23:22:45

谁有有关于霉菌毒素方面的研究和资料啊!!!急需帮忙，谢谢!或者研究这方面有权威的专家，介绍下！！谢谢

apple12151007 · 发表于 2011-3-8 23:22:46

这是关于霉菌毒素的技术专题：http://www.xumuren.com/topic-huanglihui_01.html上面汇集了关于霉菌毒素的资料和最新的研究，请楼主参考。

401636839 · 发表于 2011-3-9 06:14:50

本帖最后由 401636839 于 2011-3-9 06:16 编辑

主要霉菌毒素毒性与中毒机理:

黄曲霉毒素是霉菌毒素中，毒性最大、最致命的毒素，比较氰化物的毒性要强10倍以上，是首先需要关注的霉菌毒素。发达国家对它的规定也最早最细。美国FDA 对黄曲霉毒素的限量标准比其它霉菌毒素要低几百倍，可见它的毒性之强，危害之大。其它对种鸡（产蛋鸡）毒性较大的主要还有赭曲霉毒素、T-2毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等。

赭曲霉毒素从美国FDA的限量标准高达10000ppb看，它的直接毒性不是很大，Huff等人发现单一纯的赭曲霉毒素A在500ppb浓度下，对鸡没有毒性作用,但在其它霉菌毒素同时存在的情况下，相关实验确实证实了它会导致包括肾、肝、心脏等内脏器官病变。为此，赭曲霉毒素的毒性可排在黄曲霉毒素之后的第二大毒素。

T2 毒素与呕吐毒素同属雪腐镰刀菌霉烯。T2毒素是如上述提到的引起口腔溃疡因素之一。它的主要作用是抑制蛋白酶的活性，进而阻止蛋白质的合成与转化，对肝脏、肾脏等不构成明显的损害作用。呕吐毒素最主要是引起鸡采食量下降，呕吐毒素的中毒案例很少见到。美国FDA对玉米赤霉烯酮没有限量标准，它的毒性作用比赭曲霉毒素A要弱。玉米赤霉烯酮与T2毒素一样，它们之所以容易引起人们的严重关注，是因为这两种毒素引起的是看得见的体表症状。

霉菌毒素产生的条件:

霉菌或真菌在适当的湿度、温度、氧气和生长媒介（底物）的条件下，就可产生毒素；气候多变、干旱、多涝、病虫害等灾年特别容易使霉菌侵入植物（玉米等），产生大量霉菌毒素。环境湿度> 70%，谷物水分 > 13%，温度240C左右，最适合霉菌生长。生长媒介（底物）就是指大多数的饲料原料。这里要指出高湿、低温尤其适合霉菌生长。

蓝忍 · 发表于 2011-3-9 20:07:12

:qinang:

大大山 · 发表于 2011-5-6 15:17:41

我正在写有关牧草的，有空你借鉴一下

张智飞 · 发表于 2011-5-7 00:42:31

回复大大山的帖子

好的哈。。。谢谢

谁有有关于霉菌毒素方面的研究和资料啊!!!急需帮忙，谢谢!

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