如何来提高生猪的瘦肉率

yisiyi

　　一、饲养优良品种。品种是决定瘦肉率的关键因素，脂肪型的猪或土种猪瘦肉率一般为38%-45%,用杜洛克等优良种猪杂交后瘦肉率可达55%,而杜洛克、长白、约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达63%以上。

　　二、提高饲料蛋白质水平。依据猪生长发育不同阶段给予相应的蛋白质水平、体重10-20公斤时，饲料蛋白质水平应为22%-20%;体重40-60公斤时，饲料蛋白质水平应为19%-16%;体重60-90公斤时，饲料蛋白质水平应为16%-14%.

　　三、改变喂养方式，应采取“前敞后限”的“促、控”方法，即60公斤前敞开饲喂，60公斤后限制饲喂，一般以限10%-15%较适宜，同时用青绿饲料补充。

　　四、定期出栏。就肉猪的生长发育规律而言，体重越大，脂肪越多，瘦肉率相应降低，同时增重所消耗的饲料越多，因此，一般品种猪毛重达到90公斤时出栏，最佳，而三元杂交猪即使到110公斤活重出栏，也不会降低胴体等级，而可能更适合消费者对猪肉肉质“肥中有瘦”,“瘦中有肥”的要求。 （来源：第一食品网）

shumingky

思路好，不过瘦肉率高不一定就是好事情，就我所知有不少农村市场瘦肉率高的猪并不受欢迎的，还是要符合地方消费习惯才是正确的

liao7lin2

大家都知道的来发表象放屁

quanshan

呵呵，方法太陈旧了，现在规模化猪场这么多，你的推荐蛋白水平是前几年的，青绿饲料在猪场能发现多少啊？

guzhonghong

还是用点瘦肉精吧。地球人都知道。

zerg69

对的东西看多两遍也无妨嘛