专家教您如何根据营养素选择合适婴幼儿奶粉

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　　众所周知，母乳是孩子最好的营养品，然而由于母乳不足以及各种担忧造成的宝宝喂养缺失，使得更接近母乳的婴幼儿奶粉成为宝宝们的主流食品之一。在实际的消费中，人们对于品牌的简单认识如包装效果、广告宣传等成了购买的主导因素。

　　DHA和AA助力脑部发育

　　添加了DHA和AA的婴幼儿配方奶粉，喂养效果接近母乳，其生理接受度以及生长发育指标可以达到较佳水平。奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金;AA具体成份是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。

　　DHA、AA在人体大脑皮层及视网膜内占很高的含量比例，是重要的组成部分。婴幼儿处在脑部、视力及身体快速成长的黄金阶段，体内DHA相对不足，适当补充，经过国内外专家科学论证，有助于婴幼儿大脑神经及视力的发育。

　　亚油酸、亚麻酸促进DHA和AA合成

　　喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸，可能需要额外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道会有所改变。因此，婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

　　核苷酸增强免疫促进小肠发育

　　吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。科学家从经过十多年的潜心研究发现，核苷酸能增强宝宝免疫力，促进肠道有益菌的生产，促进肠道发育，降低小儿腹泻率。

　　适量维生素A、D、铁、锌护航宝宝健康成长

　　维生素A、D、铁、锌：钙磷比例2：1;同时添加维生素D，可促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病;适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。但是如果婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。

　　a-乳清蛋白质让奶粉更接近母乳

　　母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6：4)与母乳相似，易于婴儿消化吸收。

　　本文来源：中国食品科技网

任俊霖

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