菜籽饼粕如何加以利用？

jieming · 发表于 2011-2-20 16:10:01

　　菜籽榨油后的饼粕除含有40%左右的蛋白质外，还含有一定的粗脂肪、纤维素、矿物质(主要有钙、铁、锰、磷、硒和镁等)和多种维生素(包括胆碱、生物素、叶酸、烟酸、维生素B1和维生素B2等)，营养价值和豆饼相近，是良好的精饲料。但常规油菜品种的菜籽饼中含硫代葡萄糖苷较高(简称为硫苷，一般为120～180微摩尔/克)，硫苷本身无毒，但水解后产生有毒物质，能使动物甲状腺肿大并出现多种中毒症状，因而影响它在饲料工业中的应用(主要用作肥料)。我国现已选育出大批的“双低”(低芥酸、低硫苷)油菜新品种，双低品种含硫苷30微摩尔/克以下，从而使优质菜籽饼粕不仅能够代替大豆饼粕作牲畜家禽配合饲料，而且在食品加工业方面其蛋白质成分也得到了充分的利用。

陈鱼落雁 · 发表于 2011-2-20 16:16:04

可是菜粕大多数饲料公司都只用在鱼料上啊

徵轩茶士 · 发表于 2011-2-20 18:31:06

回复陈鱼落雁的帖子

菜籽饼粕含芥酸和硫葡萄糖甙比较多，双低油菜使用起来会比较好，应该与其他饼粕类饲料原料配合使用，不能完全的代替豆粕。。。

菜籽饼粕如何加以利用？

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