秸秆类饲料的营养特性是什么？

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　　(1)玉米秸 玉米秸分为收获籽实后的黄玉米秸(或干玉米秸)和青刈玉米秸(籽实未成熟即行青刈)。青刈玉米秸的营养价值高于黄玉米秸，青嫩多汁，适口性好，胡萝卜素含量较多。可青喂、青贮和晒制干草，供冬春季饲喂。生长期短的春播玉米秸秆比生长期长的玉米秸秆的粗纤维含量少，易消化。同一株玉米，上部比下部的营养价值高，玉米秸秆的营养价值又稍优于玉米芯。
　　(2)稻草 稻草是我国南方农区主要的粗饲料来源。其营养价值低于麦秸、谷草，粗纤维的含量为34%左右，粗蛋白的含量为3%～5%。稻草中含硅较高，约占12%～16%，因而消化率降低。钙质缺乏，单纯饲喂稻草效果不佳，应进行饲料的加工处理。
　　(3)麦秸 麦类秸秆是难消化、质量较差的粗饲料。小麦秸秆是麦类秸秆中产量较多的秸秆饲草，其中粗纤维的含量较高，并有难以利用的硅酸盐和蜡质。羊单纯采食麦秸类饲料，饲喂效果不佳，有的羊易诱发口角溃疡，群众俗称“上火”。在麦秸饲料中，燕麦秸、荞麦秸的营养价值较高，适口性也好，是羊的好饲草。
　　(4)谷草 谷草就是粟的秸秆，也就是谷子的秸秆。质地柔软厚实，营养丰富，可消化粗蛋白质、可消化总养分较麦秸、稻草高。在禾谷类饲草中，谷草主要用作制备干草供冬、春季饲用，是品质较好的饲草，特别是骡、马的优质饲草。但对于羊来说并不是最好的饲草，长期饲喂谷草羊不上膘，有的羊可能消瘦。按照群众的说法：谷草属凉性饲草，羊吃了会拉膘(即掉膘)。
　　(5)豆秸 豆秸是各类豆科作物收获籽粒后的秸秆总称，包括大豆、黑豆、豌豆、蚕豆、豇豆、绿豆等的茎叶。它们都是豆科作物成熟后的副产品，叶子大部分都已凋落，即使有一部分叶子已枯黄，茎也多木质化，质地坚硬，粗纤维含量较高，但其中粗蛋白质的含量和消化率较高，仍是羊的优质饲草。在谷实收获的过程中，经过碾压，豆秸被压扁，豆荚仍留在豆秸上，这样豆秸的营养价值和利用率都得到提高。青刈的大豆秸叶的营养价值接近紫花苜蓿。在豆秸中，蚕豆和豌豆秸粗蛋白质的含量最多，品质较好。
　　(6)花生藤、甘薯藤及其他蔓秧 花生藤和甘薯藤都是收获后的地上茎叶部分，这部分藤类虽然产量不高，但茎叶柔软、适口性好，营养价值和采食利用率、消化率都高。甘薯藤、花生藤干物质中的粗蛋白质的含量分别为16.4%和26.2%，是羊极好的饲草。其他蔓秧类如南瓜秧、豆角秧、豇豆秧、马铃薯秧等，无论从适口性还是从营养价值方面都是羊的好饲草，应当充分利用。