块根、块茎和瓜类饲料有何特性？

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　　块根、块茎类饲料适口性较好，水分含量较高，常用于羊冬季补饲，但不是羊主要的饲料。此类饲料可分为薯类饲料和其他块根块茎饲料两类。
　　薯类是我国的主要杂粮品种，包括甘薯、马铃薯和木薯，属于能量饲料，具有产量高、水分含量高、淀粉含量高、适口性好、生熟饲喂均可的特点。由于保管、存放不当，甘薯出现的黑斑薯有苦味，含有毒性酮;马铃薯表皮发绿，会使有毒的茄素(龙葵精)含量剧烈增加，饲喂后出现中毒现象;木薯中含有一定的氢氰酸(HCN)，过多食用也会引起中毒。
　　萝卜是蔬菜品种，为羊的常用饲料，具有产量高、水分大、适口性好、维生素含量丰富的特点。特别是胡萝卜，其胡萝卜素含量较高，含有蔗糖和果糖，故具甜味，是羔羊和冬季母羊维生素的主要来源，饲喂效果很好。
　　甜菜是优良的制糖和饲料作物品种，根、茎、叶的营养价值均较高，是羊的优良多汁饲料。
　　块根块茎类饲料还有菊芋(洋姜、姜不辣、鬼子姜)、蕉藕、芜菁、甘蓝等，它们都是多汁、适口性好和营养价值较高的饲料品种。在瓜类饲料中最常用的是南瓜，其无氮浸出物的含量高达60%以上，糖类含量较多，适口性好，常被用作羊冬季的补饲饲料。