什么是三江牛？

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　　1、产地与分布
　　三江牛主要产于四川盆地西北边沿山区，阿坝藏族自治州汶川县的三江、白石、水磨、漩口、白花和映秀等乡、镇，以里石河、溪河、二河三条溪江汇合处所产者较好，故名三江牛。三江牛在阿坝藏族自治州的理县、茂汶羌族自治县，以及温江地区北部山区均有分布。
　　2、生长环境
　　主要产区位于岷山、邛崃山交错的峡谷地带，海拔625～780米，气候温暖湿润，年平均气温10.9～14.1℃，最冷月平均气温在0℃以上，最热月平均气温为20.2～23.4℃，年降水量850～1309毫米，相对湿度为83%，无霜期236天。产区有广阔的放牧地，有占总面积5.6%的草地和占总面积34%的疏林、灌木地;另有占总面积1.9%的耕地，种植玉米、小麦、马铃薯、甘薯、大豆等作物。牛在配种、妊娠、哺乳期间，有精料补饲。
　　3、外貌特征
　　三江牛头大，额较宽，角短向上，颈肩结合好，形如竹笋。垂皮发达，有皱褶。前躯发育良好，胸较深宽，肩峰稍高;中躯较长，腹圆大而不下垂;后躯较平直，臀部肌肉较丰满但欠宽，母牛后躯略高于前躯。四肢稳健，筋腱明显，前肢直立，后肢形如弓，步伐轻快，蹄平整，蹄质坚实，蹄叉紧。皮肤稍厚，但不失弹性。毛细，毛色较为一致，以黄色为主，约占68.0%，次为黑色和草白色。
　　4、品种性能
　　三江牛成年公牛平均体高、体长、胸围、管围和体重分别为：119.3±5.5厘米，133.5±2.7厘米，168.2±9.7厘米，16.6±1.3厘米，375.0±61.8公斤，成年母牛分别为：106.9±6.5厘米，123.4±1.5厘米，148.1±9.2厘米，14.3±0.9厘米，266.4±40.8公斤。 初生重公犊为17.5千克，母犊为16.7千克。老弱牛屠宰率为43.4%，净肉率为31.2%。母年初懂期1～1.5岁，初配2～2.5岁，3年2胎，繁殖率为55.4%。犊牢成活率为78.6%。
　　5、综合评价
　　三江牛耕作力强，是四川山区的优良役用品种之一。
　　本文来源：北京农业数字信息资源中心

唐朝2009

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