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原料品控工作内容 1.原料取样(除玉米),快速感官鉴定每车原料(原料品质、淋雨、发霉、异味),合格后通知保管员卸车,豆粕等着急用的原料早些取样、分样,送检。 2.填写原料成品送样单,送化验室检验。 3.查看原料的卸车过程,并在卸车时取样(一拍一取样)。 4.指定可以使用的原料,并在垛位上编号使用的顺序。 5.发现并处理原料在使用中出现的问题(结块、发霉),做记录 6.原料库存检查。检查原料库存时间,长时间不用的、库存超过三个月的、易返潮的原料如鱼粉、奶粉等通知保管员倒垛;检查原料垛位卡挂的不正确的(不合格、待检牌),乱挂的(原料和原料垛位卡不符的);垛位卡的营养指标的填写,做好记录。 7.粉尘处理后的判定,存放时间的监督和使用方法。 8.原料复检、抽检的取样。 9.发现问题及时记录,并汇总一起讨论。 10.每月测定一次豆粕、玉米粉碎前后水分,和测粒度的料样一起取。 11.每周检测一次豆粕一周内水分流失情况。 12.监督回制料的回制情况,并做好记录。 |