2010年湖北省水产品市场综述

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　　2010年，湖北省各级水产部门按照 保供给、保质量、保稳定的总体要求，加强水产市场的价格监测，及时发布水产价格信息，有效指导产销衔接，确保了全省水产品市场保持较为平稳的运行。据定点水产品批发市场价格连续监测，1-11月份，监测品种价格仍保持高位运行，水产品市场加权平均价格同比呈上涨态势，涨幅为4.89%。总体上看，全省水产品市场呈供销平衡，品种丰富，价格稳定，质量放心，市场运行较平稳的态势。

　　一是水产品产量持续增长。全省全年产量354万吨。产量增长主要来源为养殖面积合理增长，全省新增面积10万亩;同时，全省转变渔业发展方式，健康养殖模式得到全面推广，水产大县和板块基地基础设施建设进一步完善，提高了单产水平，为充分保证水产市场货源提供了保证;尽管该省7月份出现暴雨造成的外洪内涝灾害，由于科学救灾、科技复产措施有力有效，为水产养殖增产打下较为扎实的基础，保证了水产品供应充足。

　　二是水产品上市均衡。近年来，全省水产品较为注重产品的上市节奏，变集中上市为均衡上市、错峰销售，保证市场的有效供应，解决了旺、淡不均的问题。在重要节假日期间，各地水产部门发挥市场信息的作用，发布供求信息，积极组织养殖基地及养殖户在保安全的基础上，合理起捕，保证市场的有效供应，避免过度集中影响价格的下跌。在生产季节，加大指导、组织渔民对养殖基地存塘鱼的起捕，保证水产品市场淡、旺季市场稳定，价格平稳。

　　三是假日消费效应突出。春节、五一、端午、中秋、国庆等节日水产品消费相对集中，节日消费提高了价格的上涨，价格上扬势头明显。2月份春节，市场价格平均环比上涨5%以上，名优产品鳜鱼上涨近10%。由于节假日消费量猛增，呈现需求量增加，而上市量相对偏紧，导致水产品价格节日性上涨，拉动了水产品市场价格上扬。

　　四是农产品价格上涨传导效应明显。今年以来，全国农副产品价格呈现上涨的局面，价格上涨传导效应较为明显。进入6月以来，全省水产品价格呈现上涨的势头，由5月份的9.55元/公斤，上升到10.21元/公斤，环比增6.91%，传导效应显着。

　　五是出口、餐饮消费抬升价格。由于小龙虾国内外市场继续红火，国内餐饮及国际市场消费热度不退，出现了加工出口企业与国内消费市场争原料的局面，小龙虾呈现供不应求的态势，促使原料收购价格居高不下，进一步带动淡水鱼价格走强。

　　六是品牌效应逐渐增强。该省水产局着力打造 一鱼一虾一蟹水产品牌，整合水产品牌资源，组建省小龙虾、河蟹及渔业产销等三个产业协会，采取强有力措施，创建 楚江红 小龙虾、 梁子 牌梁子湖大河蟹和洪湖渔家 生态鱼公共品牌，品牌效应日益显现。小龙虾较上年价格涨20%以上， 梁子 大河蟹价格翻番，精品河蟹论只销60元以上。

　　文章来源：中国饲料工业信息网