2011年第1周山东省畜产品市场行情分析

lyjiashu

一、元旦之后生猪市场小幅震荡    　　第1周（1月3日-1月9日），2011年的第一周山东猪市表现平稳，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为13.27元/公斤，环比上涨0.38%，同比上涨2.87%；猪肉价格为21.38元/公斤，环比上涨0.38%，同比上涨7.55%。本周玉米价格为2.0元/公斤，猪粮比价为6.64:1。
　　元旦过后，我省生猪市场经历了前几周的震荡下行之后，从本周开始将逐渐回暖，活猪和猪肉价格均有小幅上涨。分析原因，首先是消费需求的拉动。进入农历腊月，年关将至，猪肉消费正值旺季，从屠宰到销售都将迎来一年的高峰，价格上涨毋庸置疑；第二，由于猪病的影响，不少地区提前了生猪出栏，近期收购企业为准备货源，有提价收购的意向；第三，此次价格的小幅调整与近日湖南、贵州、广西等南方地区冻雨不断有一定关系，冻雨灾害发生后对养猪业造成了一定影响，当地和周边省份生猪价格也有上涨。
　　第1周（1月3日-1月9日），据全省25个集贸市场价格信息点统计数字显示，本周仔猪价格为13.57元/公斤，环比下降1.31%，同比下降3.0%。元旦之后，我省仔猪价格继续保持回落走势，主要与当前气候寒冷，养殖户补栏意愿不强有关，另外，大部分养殖户担心节后猪价回落，不敢贸然补栏。
　　二、肉鸡市场高位看涨
　　第1周（1月3日-1月9日），元旦过后，我省肉鸡市场行情高位，活鸡和西装鸡价格均呈现上涨走势。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡和西装鸡的平均价格为9.76元/公斤和14.10元/公斤，同比分别上涨18.30%和20.82%，环比分别上涨1.35%和1.37%。
　　本周我省肉鸡市场表现良好，行情继续高位。受春节临近的影响，鸡肉消费持续看涨，尤其是进入农历腊月后，各地采购商和屠宰企业为准备节前货源，增加计划、加紧收购，带动毛鸡价格小幅上涨。另外，今冬气候严寒，近日南方几省又遭遇冻雨灾害，对当地畜牧业生产造成一定影响，对我省及周边主产区的肉鸡价格起到了提振作用。
　　据了解，由于今冬气候寒冷，肉鸡呼吸道等疾病较为严重，提前出栏上市增多，受天气的影响，养殖取暖费等成本费用持续增加造成补栏养殖户减少，肉鸡总体存栏量不高对毛鸡收购价格也有部分影响。
　　本周西装鸡价格突破14元/公斤，创下今年价格新高。预计，受春节的影响，近期我省肉鸡价格将继续保持高位走势，未来一周内，随着鸡产品需求的不断增加，价格或将继续小幅上涨，春节过后，肉鸡市场将逐渐趋于缓和。
　　三、蛋价小幅上扬
　　第1周（1月3日-1月9日），我省蛋鸡市场继续保持小幅上涨走势，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为8.53元/千克，同比上涨31.64%，环比上涨0.59%。
　　与其他畜禽产品走势相似，元旦过后的第一周我省蛋鸡市场继续呈小幅上涨态势。本周从省城济南各大超市和集贸市场了解到，近期鸡蛋销量明显增加，主要原因是受食品加工企业和饭店集中备货所致。春节是历年的消费高峰时期，今年也不例外。
　　今年冬季气温低，低温持续时间长，对蛋鸡的产蛋率影响较大，不少地区养殖户反映今冬蛋鸡产蛋率低于以往10%以上。随着销量的增加，鸡蛋供应紧张将加速蛋价的上扬。同时，持续低温，取暖费用等成本开支不断增加，助推我省鸡蛋价格继续小幅上涨。
　　第1周（1月3日-1月9日），本周我省商品代蛋雏鸡平均价格为2.58元/只，同比上涨32.31%，环比下降0.39%。持续低温，加上对节后鸡蛋价格走势回落的预期，近期补栏养殖户极少。
　　四、牛奶价格仍保持上行趋势
　　第1周（1月3日-1月9日），牛羊肉价格稳中有升，我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为34.52元和41.11元，牛肉价格环比下降0.20%，同比上涨5.15%；羊肉价格环比上涨0.76%，同比上涨15.35%。
　　本周我省牛奶价格为3.18元，同比上涨13.57%，环比上涨0.32%。供给不足和生产成本上升仍是继续支撑国内原奶价格高位运行的主要原因。
　　五、饲料粮价格小幅震荡
　　第1周（1月3日-1月9日），我省玉米价格为2.00元，环比上涨1.52%，同比上涨8.70%；我省豆粕3.38元，环比上涨0.30%，同比下降9.14%；小麦麸1.43元，同比下降6.54%；进口鱼粉12.12元，环比下降2.34%，同比上涨35.42%；育肥猪配合饲料价格为2.58元，环比上涨0.39%，同比上涨1.98%，肉鸡配合料价格为2.85元，同比上涨1.79%，环比上涨0.35%，蛋鸡配合饲料价格为2.47元，与上周价格持平，同比上涨1.65%。（山东省畜牧兽医信息中心）

fangningyun

要过年了都要涨价了啊