为什么秦川牛算不上高效肉牛?

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　　高效肉牛，顾名思义，就是能让养牛户获得最高效益的肉牛。先算笔帐，养牛户卖牛得的钱，减去养牛投入的本钱，才是赚的钱。那这高效肉牛就得卖的价高，而且投入的本钱还少。那这高效肉牛，到底生于何地，长于何处，姓甚名谁，何等样貌?好多养殖户为了寻找高效肉牛，可是没少费劲，少“交学费”。
　　宁夏有位养殖户养了好多年牛。起初他养殖的是当地的土种牛，产肉效率低，辛辛苦苦却赚不到钱。后来村里实行品种更新，他从陕西买来了一头母牛，这头母牛的繁殖后代让他养牛赚到了钱，一直到现在，他仍然坚持养殖着当初引进的这种牛。
　　这位养殖户饲养的是秦川牛。这秦川牛，可是我们国家西部地区一个非常优秀的肉牛品种，它的肉用性能非常好，肉质细腻，瘦肉率高。是我国肉牛品种中在产肉性能这一方面的佼佼者。而且它还保持了我国肉牛耐粗饲的优点，各种饲料它都可以食用，而且可以正常的繁殖。秦川牛耐粗饲，对于山区里的养牛户来讲大大节约了养殖成本。
　　可是，等这位养殖户把牛卖给专业的育肥户育肥的时候，却发现不对劲了——好多育肥户都不肯要秦川牛。其中有位育肥户告诉他，他现在到山区去挑选牛，一般不会买秦川牛的，原因是长势慢的很。
　　随着大量外国肉牛品种的引进，秦川牛也逐渐暴露出了大部分中国肉牛的一个弱点——生长缓慢，屠宰率低、出肉率不高。
　　还有一点，就是秦川牛后躯上的优质肉块小。
　　高效肉牛讲究的是低投入，高产出。秦川牛生长缓慢，优质肉块小的特点显然不能满足高产出的要求。不能高产出，自然也就不能满足育肥户们的要求了。所以育肥户一般不会要秦川牛，即使要了，出价也不会太高，也就是3000多元一头。
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