本帖最后由 月上柳梢头 于 2011-1-17 16:11 编辑
补充王博士对食糜黏度的介绍:
根据NSP在水中的溶解性分为可溶性非淀粉多糖(soluble non-starch polysaccharides, SNSP)和不可溶性非淀粉多糖(insoluble non-starch polysaccharides, ISNSP)。SNSP包括阿拉伯木聚糖(araboxylan)、葡聚糖(β-glucan)、
甘露聚糖(mannose)和果胶多糖(pectic polysaccharides)等,是降低饲料营养价值的主要因素。
表1 常见饲料中NSP的含量和组成(%)(王继强,2005)[2] 饲料 | 阿拉伯木聚糖 | 葡聚糖 | 甘露聚糖 | 纤维素 | 总NSP | 玉米 | 5.2 | - | 0.2 | 2 | 8.1 | 小麦 | 8.1 | 0.8 | - | 2 | 11.4 | 大麦 | 7.9 | 4.3 | 0.2 | 3.9 | 16.7 | 麸皮 | 21.9 | 0.4 | 0.4 | 10.7 | 35.3 | 米糠 | 8.5 | - | 0.4 | 11.2 | 21.8 | 次粉 | 7.2 | 0.7 | - | 2.8 | 12.5 |
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