不可忽视的饲料资源—树叶

规模养猪 · 发表于 2011-1-6 14:05:11

不可忽视的饲料资源—树叶

我国山区面积广阔，森林资源丰富，有100多种树的叶子可以用作饲料，树叶中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。用树叶饲喂畜禽，成本低、增重快、省精料、效益高，并有利于提高畜禽机体免疫力。当前，饲料价格上涨，养殖成本提高，研究如何变废为宝、充分利用树叶资源很有必要。

1树叶的营养价值

1.1蛋白质含量丰富豆科树种，如紫穗槐、洋槐、胡枝子等树叶含粗蛋白质含量较高，按干物质计达２０％以上。桑、茶等经济作物的树叶和五味子、枸杞等药用植物的叶子粗蛋白质含量也很高，特别是枸杞叶子的粗蛋白质含量高达２2.3％，是很好的蛋白质补充饲料。

1.2维生素含量丰富据分析，柳、桦、榛、赤杨等树种的青叶中胡萝卜素含量为１１０～１３２毫克／千克，胡桃树叶中含有大量胡萝卜素、维生素Ｃ。柏树叶中含有大量的胡萝卜素、维生素E、维生素D、维生素K和维生素B1、B2等；有的树叶含有激素，能刺激畜禽的生长，或含有抑制病原菌的杀菌素等。　

1.3影响树叶饲用价值的因素树叶的营养成分因树种、产地、季节、部位和调制方法不同而异，一般鲜叶、嫩叶营养价值最高，其次为青干叶粉、青落叶、枯黄干叶营养价值较差。

2树叶的采集方式及时间

2.1树叶的采集方式树叶的采集方式对树叶的营养成分影响较大，一般有以下四种采收方式：

2.1.1 青刈法适宜分枝多、生长快、再生强的灌木，如紫穗槐等。
　　2.1.2 分期采收法对生长繁茂的树木，如洋槐、榆树、柳桑等，可分期采集下部的嫩枝、树叶。
　　2.1.3 落叶采集法适于落叶乔木，特别是高大不便采摘的或不宜提前采摘的树叶，如杨树叶等。
　　2.1.4 剪枝法对需适时剪枝的树种或耐剪枝的树种，特别是道路两旁的树和各种果树，可采用剪枝法。

2.2树叶的采集时间树叶的采收时间依树种而异，下面介绍几种代表性树种采集树叶的时间。
　　2.2.1 松针在春秋季节松针含松脂率敬爱噢地的时期采集。
　　2.2.2 紫穗槐、洋槐叶北方地区一般在7月底至8月初采集，最迟不要超过9月上旬。
　　2.2.3 杨树叶在秋季刚刚落叶即可采收，而不能等落叶变枯黄再收集；还可以收集修枝的叶子。
　　2.2.4 桔树叶在秋末冬初，结合修剪整枝，采收桔树的嫩枝。

3树叶饲料的加工与调制

3.1发酵
将采摘下的树叶或收集下的落叶，洗净切碎或晒干加工粉碎成树叶粉，先用适量的水将发面用的老面团２千克调成稀糊状，再加入５千克玉米面和１０千克米糠拌匀，其干湿度经用手捏成团放下便散即可。经发酵２４小时后，加入树叶粉或切碎细叶５０千克，酒糟１０千克，充分搅拌均匀，湿度以手捏成团、手指缝见水珠为宜，然后装入缸或发酵池，随装随踏实，缸满后覆盖，温度保持在３０～３５℃，发酵４８小时即可饲用。发酵后的树叶混合物呈黄色，具有酸、甜、香、软、熟等特点，并稍带一点酒味。

3.2水泡将较嫩的树叶采摘下来用水洗净，放在缸中和水泥池内，用８０～１００℃的温开水烫一下，过２～４小时后再加入清水浸泡，加清水量一般超出叶面５厘米左右即可，并经常保持这一水面高度。对杏树叶、桃树叶、杨树叶和桑树叶浸泡时多换几次清水，使其脱去苦涩味。喂前将泡好的叶子切碎混入日粮中喂给。

3.3青贮
青贮容器可用缸、桶或水泥池等。先将树叶洗净、晾蔫、切碎，再一层一层地倒入青贮容器中，如果树叶的水分过多，可加入树叶量１０％的米糠混合青贮。如果树叶含水分过少，应人工喷水调节。含水量控制在以手紧握树叶有水从指缝滴出为宜。装入容器时应边装边踏实，在加到离容器口１５厘米时，再盖上塑料布，堆上泥土封严。以后要经常查看，有泥土下陷的地方要及时修补，应以不透气不进水为宜。青贮好的树叶应为黄绿色，带有酸香味。

3.4盐浸
具体方法与青贮相同。不同的是，将切碎的树叶倒入容器中，一层食盐一层树叶，盐的用量为５％。用这种方法调制出的树叶，不易腐败，有咸香味，适口性较好。

3.5干燥
此法最简单，只将收集的树叶晒干或烘干，经粉碎后便可直接饲喂。但要注意，贮藏备用时须防潮防霉，以免变质而危害畜禽健康。

4饲喂方法

　　一般来说，各种树叶的鲜嫩叶营养价值最高，可直接饲喂牛、羊等反刍动物，也可作为猪的青饲料来源。若制成配合饲料喂猪、鸡则需干燥粉碎成叶粉，一般仔猪日粮中可加入叶粉２％～６％，架子猪日粮中可加入６％～１０％，牛、羊等反刍动物日粮中可加入１０％～１５％，鸡饲料中常用槐、桑、榆、柳、紫穗槐等蛋白质和维生素含量高的鲜嫩叶粉，一般可占日粮的２％～５％。青落叶、枯黄干叶营养价值很差，只能作反刍动物粗饲料饲喂。

5注意事项

　5.1树叶中一般都或多或少含有一些单宁，有涩味，畜禽不爱吃，必须经发酵、青贮和加工调制后再饲喂。喂量过多会引起便秘和其他疾病，但少量饲喂可起到收敛健胃功效。

5.2树叶采集时间对其营养成分影响较大，鲜嫩叶的营养价值最高，青落叶、枯黄干叶营养价值最差。另外，采集的树叶要及时加工调制，防止发霉变质，尽量减少营养成分的损失。

5.3 在饲喂时，树叶的品种不可单一，应多种搭配，并与其他饲料混合饲喂。　　

5.4松叶粉较一般阔叶树叶粉含粗纤维素最高，并具有特殊气味，故其适口性差，不宜多喂。有些树木如夹竹桃等，对家畜有剧毒，要严禁饲喂。

5.5忌阴雨天或喷洒过农药不久采集的树叶作饲料，以免树叶霉败变质或导致畜禽食后中毒。