原米
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筛选
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去石→磁选
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水稻去壳
→谷糙分离→
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各种杂质
稻谷、碎糙米
谷糙混合物
厚度分级→碾米→白米分级→色选→抛光→白米分级→成品
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米糠(包括胚芽)
| | | | 筛选
| 滚筒初清筛
| 入库前初步清选,便于存放,防止发热
| 去除稻草等各种杂质,时间为3-5秒
| 筛选
| 振动筛
| 进入车间时初步清选
| 去除稻草等各种杂质
| 去石
| 比重去石机
| 原粮加工前去石处理
| 去除土、砂石块儿等杂物,时间为3-5秒
| 磁选
| 磁选机(永磁筒)
| 原粮加工前去除铁屑等杂质
| 每次加工前都要及时清理
| 水稻去壳
| 砻谷机
| 水稻去壳
| 胶辊间隙不超过2mm,脱壳率>75%
| 谷糙分离
| 谷糙分离机
| 糙米和稻谷的分离
| 此工序降将糙米与未脱壳的稻谷分离,分离率95%以上
| 厚度分级
| 厚度分级机
| 清除未成熟粒和破碎粒
| 将未成熟粒控制在5%以内
| 碾米
| 碾米机
| 糙米开糙及碾白
| 开糙并碾白
| 白米分级
| 白米分离筛
| 将完整粒与破碎粒分开
| 碎米控制在2.5%以内
| 色选
| 色选机
| 去除异色粒
| 无异色粒
| 抛光
| 抛光机
| 使大米表面的淀粉形成胶质层,使大米晶莹透亮,延长保质期
| 增加碎粒不超过1.5%
| 白米分级
| 白米分离筛
| 将完整粒与不完整粒分离
| 碎米控制在1.5%以内
| 成品打包
| 封口机
| 打包封口
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