首届中国地方鸡美食文化节正式开幕

曹锦萍

　　为进一步传承推广中国地方鸡(土鸡)美食文化，提升地方鸡(土鸡)美食文化的知名度与影响力，同时创建一个优秀的行业交流平台，凝聚各方力量，促进产业的健康发展，首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节于昨天(26日)在广东省云浮市新兴县隆重举办。

　　据了解，“首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节”为期6天，开幕式当天，由国际名厨、香港名厨、中国美食家合力呈现的“万人百鸡宴”，美味纷呈。此外，今天(27日)还将举行中国畜牧业品牌建设高峰论坛及地方鸡(土鸡)文化展览，扬土鸡文化，展饮食魅力；特别设立的四大特色美食街将为大家带来传统美食、获奖名吃、流行风味等美味佳肴；期间更是融入了各种互动游戏，让市民食得尽兴，玩得尽致，一饱口福，共享首届中国地方鸡(土鸡)美食文化节。

名家汇聚万人百鸡宴

饮食界名人甄文达先生

　　本次美食节开幕式，特设“万人百鸡宴”，还邀请了国际名厨甄文达先生，香港名厨邱国奇先生，中国美食家庄臣先生，携美食节十大名厨合力烹制中国地方鸡传统美食，让到场嘉宾大开眼界，大饱口福，举杯欢庆，喜度盛夜！

　　扬土鸡文化，展饮食魅力

　　为创建行业交流平台、凝聚行业力量、促进地方鸡(土鸡)产业链健康发展，今天还在广东温氏集团举行中国畜牧业品牌建设高峰论坛，共同探究中国地方土鸡的文化传承与品牌之路，弘扬中国地方鸡美食文化。

　　此外，美食节期间将地方鸡(土鸡)文化展览，其中有中国五十强养殖企业文化展、中国地方鸡(土鸡)历史文化展、中国地方鸡(土鸡)摄影展，让群众在享受齿颊留香的同时感受土鸡美食文化魅力。

　　此次美食文化节特别设立了名店美食街、土鸡特色美食街、风情美食街、特色手信一条街四大主题美食街。其中有各种传统美食、获奖名吃、创新菜点、流行风味、特色肴馔等，缤纷美味，数不胜数。为了将此次美食文化节办得更加精彩，更是力邀120余家全国美食名店入驻，其中包括香港、澳门、珠三角等美食名店名家，齐聚魅力新兴，让大家尽情感受各地美食文化。

　　畅玩欢乐美食节

　　逛足瘾后，更有丰富多彩的互动游戏带动活动气氛：趣味横生的精彩斗鸡表演、极具民间风情特色的鸡公榄现场互动、乡野捉鸡野趣游戏、立鸡蛋民趣游戏、幸运大转盘抽奖、“畅饮时刻”啤酒比赛……娱乐过后，更有精美礼品赠送，让大家食在新兴，欢乐无限！

来源：新浪广东美食


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李业明

构建地方产业品牌，实现持续发展！

曹锦萍

新兴县是温氏的所在地，当地的养鸡业和养鸡文化应该比较发达！

曹锦萍

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确实！今天已经看到相关的新闻~:guzhang: