什么是皖西白鹅？

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　　1、产地与分布
　　属中型绒肉兼用型品种。皖西白鹅中心产区位于安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带，主要分布皖西的霍丘、寿县、六安、等县市。
　　2、外形特征
　　皖西白鹅体型中等，体态高昂，气质英武，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。全身羽毛洁白，头顶肉瘤呈橘黄色，圆而光滑无皱褶，喙橘黄色，喙端色较淡，虹彩灰蓝色，胫、蹼均为橘红色，爪白色，约6%的鹅颌下带有咽袋。少数个体头颈后部有球形羽束，即顶心毛。公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力，母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。皖西白鹅的类型有：有咽袋腹皱褶多，有咽袋腹皱褶少，无咽袋有腹皱褶，无咽袋无腹皱褶等。
　　3、生产性能
　　①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重：初生90克;30日龄1500克;60日龄3250克;90日龄4500克;成年公鹅6120克，母鹅5560克。240日龄放牧饲养和不催肥的鹅，平均半净膛屠宰率79.00%，平均全净膛屠宰率72.80%。皖西白鹅羽绒质量好，尤以绒毛的绒朵大而著称。平均每只鹅产羽绒349克，其中绒毛量40-50克。
　　②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄180天，但当地习惯早春孵化，人为将开产期控制在270-300日龄，产蛋多集中在1月份及4月份。据统计，1月份开产第一期蛋的母鹅占61%，4月份开产第二期蛋的母鹅占65%。因此，3月份、5月份分别为第一、第二期鹅的出雏高峰，可见皖西白鹅繁殖季节性强，时间集中。一般母鹅年产两期蛋，平均年产蛋25枚，3%-4%的母鹅年产蛋30-50枚，当地群众称之为“常蛋鹅”。平均蛋重142克。平均蛋形指数1.47。蛋壳白色。公母鹅配种比例1：(4-5)。平均种蛋受精率89%，平均受精蛋孵化率91%。母鹅就巢性强，每产一期，就巢1次，有就巢性的母鹅占99%，其中一年就巢两次的占92%。公鹅利用年限2-3年，母鹅3-4年。

皖西白鹅（公）

皖西白鹅（母）

刘广

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