甜菜碱能否用在发酵工业

steven0901 · 发表于 2010-12-17 09:22:59

据说可以用在发酵中的环节，请各位指教

manfu2000 · 发表于 2010-12-17 10:08:36

即使用于发酵，也是利用其中的“糖”

补充内容：
即使用于发酵，也是利用其中的“糖”

wlei908 · 发表于 2011-1-8 09:01:26

主要是甜菜碱的渗透压调节作用，可增加微生物数量，成活率，因而提高了产率，另外甜菜碱是含氮物质，可为微生物生长提供营养

wycheng_2002 · 发表于 2011-2-22 14:27:48

那个沙发啊，怎么说你呢，知之为知之，不知为不知！