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| 鱼种类中英文对照 ahi   (日语)金枪鱼,吞拿鱼=yellowfin和bigeye
 aku  (日语)金枪鱼的一种,飞鱼=skipjack
 albacore  长尾金枪鱼
 Albacore    青花鱼
 American eel    美洲鳗鱼
 anago            (日语)海鳗=conger eel
 anchovy   凤尾鱼,鳀鱼,银鱼柳
 anglerfish / bellyfish     琵琶鱼,华脐鱼,安康鱼(扁鲨的一种)
 arctic char   一种生活在北极圈内的鲑鱼,肉质香甜鲜嫩,适合烟熏食用
 ayu / ayu fish   (日语)香鱼,英文为 aroma fish
 ballan wrasse  球状濑鱼
 basa / basa catfish / Mekong catfish  (越南语)鲶鱼
 bass  鲈鱼,河鲈
 bigeye  金枪鱼的一种,大眼鲷=yellowfin
 black cod / sablefish  黑鳕鱼,裸盖鱼
 black mullet / striped mullet  黑鲻鱼,斑点鲻鱼
 black sea bass  巨大硬鳞鱼
 blackfin  黑鳍白鲑,黑鳍金枪鱼
 blackfish / tautog / tog    黑鱼,黑鲸(包括Hogfish和青鲈cunner)
 bluefin  蓝鳍金枪鱼,作生鱼片的精品鱼肉
 bluefish / scad  竹荚鱼类,美洲大西洋沿岸的青鱼
 bonito  (日语)鲣鱼,金枪鱼的一种
 bream   鳊鱼
 buffalofish  牛鱼(一种北美黑色大淡水鱼)
 butterfish  一种溜滑的鱼
 cabrilla  热带海水鲈鱼
 California sea bass  加利福尼亚黑鲈
 Cape capensis / Cape hake / Cape whiting  鳕鱼的一种
 Cape shark  一种白斑角鲨,又称spiny dogfish
 carp   鲤鱼
 catfish  鲶鱼
 chinook salmon / king salmon / spring salmon   大鳞三文鱼,大马哈鱼
 chum salmon / dog salmon  马苏大马哈鱼,马苏三文鱼
 coalfish   黑鳕鱼
 cobia / sergeant fish /  crabeater / lemonfish  军曹鱼(一种产于热带海洋黑鳕鱼),也称食蟹鱼
 cod cheeks  一种上等昂贵的鳕鱼
 cod tongues / cod sounds  鳕鱼鳔
 cod  鳕鱼,又称lingcod或ling
 cod’s maw    广肚
 codfish  鳕鱼类的统称
 coho salmon / silver salmon / medium red salmon  银大马哈鱼,银色三文鱼(原产于太平洋海域)
 conger eel / marine eel  海鳗
 corvine / yellow croaker  石首鱼,黄花鱼
 croakers / drum            鼓鱼
 croakers yellowfish / yellow croaker  黄鼓鱼
 crucian   鲫鱼
 cusk  鳕鱼的一种
 dace  鲮鱼,鲦鱼,雅罗鱼
 dentex   产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷
 dogfish / Cape shark   角鲨,狗鱼
 dolphin fish  海豚鱼,鲯鳅鱼,又称Mahi Mahi(夏威夷语),适合做生鱼片)
 dory              海鲂
 eel ladder    梯状鳗鱼
 eel  鳗鱼,鳗鲡
 elvers / angulas / baby eels    鳗苗
 escobar   一种产于夏威夷海域的鱼,肉质精美,如大比目鱼
 European eel    欧洲鳗鱼
 flatfish / flounder  比目鱼,偏口鱼,龙利
 frogfish  襞鱼科,monkfish的一种
 gar / garfish / needle fish    雀鳝,长嘴硬鳞鱼,针鱼
 garden eel    花园鳗鱼
 globefish   河豚
 golden grey mullet / grey mullet   灰鲻鱼
 grass carp  草鱼,鲩鱼
 grouper    石斑鱼,鲇科鱼
 gurnard / sea-robin          海鲂
 haddock  黑线鳕,鳕鱼的一种
 hake  鳕鱼的别称
 halibut   大比目鱼,鲽鱼
 herring   鲱鱼
 hogfish  黑鲸的一种
 humpback salmon / pink salmon  驼背三文鱼,粉色三文鱼
 jerk filefish    马面鱼
 jewfish  海鲈鱼,暖海鱼(石斑鱼的一种)
 John Dory / Dory / European John Dory  海鲂
 jolthead porgy  笨头鲷鱼
 kajiki   (日语)枪鱼,适合做寿司
 kawakawa   金枪鱼的一种,会飞的金枪鱼
 kingfish  无鳔石首鱼
 Lake Victoria perch  维多利亚湖鲈鱼
 lamprey   七鳃鳗
 lemonfish  柠檬鱼(军曹鱼的一种)
 lingcod  鳕鱼
 loach   泥鳅
 mackerel pike  秋刀鱼
 mackerel            鲭,鲅鱼
 mahi-mahi  (夏威夷语)海豚鱼,鲯鳅鱼,适合做生鱼片)
 mandarin fish            鳜鱼(桂鱼)
 mandarin sturgeon    中华鲟
 marlin    枪鱼(包括太平洋青枪鱼Pacific blue marlin ),适合做寿司
 milkfish  遮目鱼,虱目鱼
 monkfish    安康鱼,扁鲨,琵琶鱼,华脐鱼
 moray eel    欧洲海鳗
 mullet  胭脂鱼,鲻鱼
 Nile perch   尼罗河鲈鱼
 ocean perch / sea perch  海鲈
 onaga  (日语)红鲷鱼
 Pacific dory / China sole    太平洋海鲂,牙鳎鱼
 pangas catfish / tra   鲶鱼的一种
 parrot fish  鲻鱼的一种
 perch  河鲈,鲈鱼
 pike   梭子鱼
 plaice   欧洲鲽鱼
 pollock / Boston bluefish  波士顿青鱼,产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼
 pomfret  鲳鱼,银鲳
 pompano / black pomfret   黑鲳
 porgy  鲷鱼,棘鬣鱼,大眼鱼,大西洋鲷,钉头鱼
 puffer   刺鱼豚
 rainbow runner / kamanu / Hawaiian salmon  夏威夷三文鱼
 rainbow trout / steelhead  虹鳟鱼
 rainbow wrasse  彩色濑鱼
 red mullet  红鲻鱼
 red porgy  红海鲷
 red salmon / sockeye salmon / blueback salmon  红色三文鱼,红大马哈鱼
 red snapper / ruby snapper  红鲷鱼
 redfish / red drum  雄鲑,红鼓鱼
 ribbonfish / hairtail  带鱼
 rockfish    岩鱼
 rockling  鳕科鱼类(产于北大西洋沿岸)
 sadded bream  尼罗河中的一种鳊鱼
 salmon               三文鱼,鲑鱼,大马哈鱼
 sand dabs  沙鲽,比目鱼的一种
 sardine / pilchard  沙丁鱼
 saurel               竹夹鱼
 scrod / schrod  (去骨的)鳕鱼片
 sculpin              松江鱼
 scup / fair maid  变色窄牙鲷,美女鲷
 sea bass  海鲈鱼
 sea bream  海鲷,加吉鱼
 sea trout  海鳟鱼
 sea-devil  扁鲨,monkfish的别称
 shad porgy  类似于西鲱的鲷鱼
 shad  西鲱,美洲河鲱
 shark  鲨鱼
 sheepshead porgy  羊头鲷,鲷鱼的一种
 sheepshead   羊头鱼,红鲈
 short-finned eel    短鳍鳗鱼
 silver carp    白鲢
 skate / skate wing           老板鱼
 skipjack   飞鱼,金枪鱼的一种=aku
 smelt               胡瓜鱼
 snakehead     黑鱼
 snowflake moray    欧洲雪花海鳗
 sole     鲽鱼,板鱼,比目鱼的一种,包括:gray sole、 petrale sole、English sole、Dover sole和Rex sole
 Spanish mackerel / Pacific sierra  马鲛鱼,鲅鱼
 spiny eel  多刺的鳗鱼,蓟勾鱼
 spot croakers  斑点鼓鱼
 spotfin croaker  斑鳍鼓鱼
 sprat              鲱鱼属的小鱼
 striped bass / striper  条纹石斑鱼,条纹鲈鱼
 striped bream  斑纹鳊鱼
 sturgeon              鲟鱼
 sunfish              翻车鱼(豚),一种淡水小鱼
 swellfish            河豚
 swordfish / sailfish          旗鱼,剑鱼
 taape / ta'ape / blue-lined snapper / blue-stripe snapper 蓝纹红鲷鱼
 terch              鳙鱼
 thin lipped mullet   细唇鲻鱼
 tilapia              罗非鱼,吴郭鱼,非洲鲫鱼
 tilefish / Ocean whitefish          方头鱼
 trout               鲑鱼,鳟鱼
 tuna    金枪鱼,吞拿鱼;适合做日餐的寿司和生鱼片
 turbot  大菱鲆,大比目鱼,多宝鱼;是比目鱼中的精品鱼种
 unagi     河鳗,白鳝(英文称作freshwater eel)
 walleye / wall-eyed pike  白斑鱼
 weakfish  鼓鱼的一种
 white bass  白鲈
 white mullet  白鲻鱼
 white roughy / bocourti        鲶鱼的一种
 white sea bass  太平洋犬牙石首鱼
 whitebait / young herring  银鱼,属于鲱的幼体
 whitebone porgy  白骨鲷鱼
 whitefish  鲑鱼的一种
 whiting  一种鳕鱼,小鳕鱼
 wrasse  濑鱼
 wreckfish / stonebass    一种常聚集于沉船周围的鱼
 yellow eel  鳝鱼,黄鳝
 yellow fin sole  黄鳍鲽鱼
 yellowfin  黄鳍金枪鱼
 
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