全脂膨化大豆的企业标准

极限天空 · 发表于 2010-12-11 09:40:07

如题。哪位大虾如有相关资料，请指教。

yaoyajun7410 · 发表于 2010-12-11 09:40:08

膨化大豆粉质量标准、特点及利用

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膨化大豆是采用大豆为原料，将整粒大豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，然后通过挤压机的螺旋轴，经由螺旋、摩擦产生高温、高压，再由较尖的出口小孔喷出，大豆在挤压机内受到短时间热压处理。挤出后再干燥冷却既得成品。
质量标准
水分含量为≤12%，粗蛋白质34%-39%，粗脂肪16%-20%，粗纤维5%-6%，粗灰分5%-7%。
产品特点
1、膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，并含有丰富的维生素E和卵磷脂，它是配制高能量高蛋白饲料的最佳植物性蛋白原料。
2、膨化大豆粉在使用之前已进行了适当的热处理，降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗营养因子的活性，提高了其利用率。
3、膨化大豆粉所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属于不饱和的必需脂肪酸。使用膨化大豆粉于饲料中，可以省却添加油脂的设备，而且颗粒饲料中减少油脂用量可得到较佳的颗粒料品质。
4、通过挤压膨化法生产的膨化大豆粉，在膨化过程中，其物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化，其代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提高。椐测定，膨化大豆的各种氨基酸消化率都在90%以上。
产品利用
1、鸡膨化大豆粉对肉鸡、蛋鸡均有良好的饲养效果。蛋鸡饲料中能完全取代大豆粕，可提高蛋重，并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著地提高亚麻酸及亚油酸含量，膨化大豆粉对肉鸡体内脂肪组成亦有类似影响，使畜禽产品有益人类身体健康。
2、猪  膨化大豆粉用于仔猪料，可供给能量、蛋白质及不饱和脂肪酸的需要。可提高生长肥育猪的增重和改善饲料利用率。在不造成热能过高的前提下，可尽量使用。
3、反刍动物  牛对膨化大豆粉的适口性优于豆粕，减少反刍动物胃中微生物对蛋白质的分解作用，可提高过瘤胃蛋白的量。
4、水产动物  在鱼、虾饲料中可取代大豆粕并补充植物性脂肪，代替部分动物蛋白用于肉食性鱼饲料中得到良好效果，并降低了饲料成本。