首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节圣诞搭台布展

曹锦萍 · 发表于 2010-12-10 15:33:36

　　(畜牧人网站讯)中国鸡饮食文化源远流长，而地方鸡（土鸡）一直是老百姓餐桌上的重要美食，近年更有了进一步的市场需求。“无鸡不成宴”、“食以鸡为先（http://www.xumuren.com/article-99311-1.html）”是国人熟悉的民俗饮食文化观念，而广东正是把这些观念诠释得最好的省份之一。

茶园土鸡

　　　　　　　　　　　　　　　　　田园土鸡

清炖土鸡

　　畜牧人网站从中国畜牧业协会了解到，随着国内养鸡业的日益发展，地方鸡（土鸡）市场消费需求日趋兴旺。为了弘扬我国独特的地方鸡（土鸡）美食文化，丰富市民菜篮子，为全国地方鸡（土鸡）养殖企业、知名餐饮企业提供一个广泛交流、沟通和展示的平台，以共同研讨畜牧企业品牌建设，探索地方鸡（土鸡）品牌推广的新方式，促进整个养鸡产业的发展，推动地方经济的发展，经中国畜牧业协会与中国烹饪协会共同研究决定，于 2010 年 12 月 26-31 日在禅宗六祖故乡——广东省新兴县举办以“品土鸡泡温泉游新兴”（即品尝土鸡美食，享受新兴温泉，感悟禅宗文化）为主题的“首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节”。

　　组委会致力于把中国地方鸡（土鸡）美食文化节打造成参展和观展阵容强大，举办水准、规格和社会关注度较高，国内最具影响意义的主题美食文化节。

　　土鸡美食节的主办方安排了万人百鸡宴、中国畜牧行业品牌高峰论坛、中国地方鸡（土鸡）历史文化展、中国地方鸡（土鸡）摄影展、禅宗六祖故乡 - 新兴县免费观光旅游、首届中国地方鸡（土鸡）美食文化节金奖名鸡、金牌名店、金奖名厨、十大金牌名菜评选与颁奖以及《龙翔凤舞唱新天》系列文艺晚会等丰富多彩的活动。届时，相关部委、行业协会、省级领导和嘉宾将和来自全国各地及港澳台地区的众多大型养殖企业、名店名厨、主流媒体、热心群众等各界人士，共同感受美食节盛会。

　　活动具体安排请http://www.xumuren.com/article-101278-1.html

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