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海蜇历来是港城市民餐桌上的“常客”,然而不少市民发现,今年的海蜇价格较去年上涨不少。记者对此进行了相关采访。
海蜇价格普涨3成
“海蜇皮好的每斤10元,好海蜇头每斤20元,普通的海蜇皮3元1斤。”在红利市场,经营了多年海蜇生意的老初说,今年的海蜇价格比去年确实贵了不少。老初告诉记者,在去年好点的海蜇皮只卖到每斤7元钱,好的海蜇头才卖15元一斤。“我卖的是沙蛰,价格相对便宜些。”老初说,口感更好的还有棉蛰,棉蛰的好蛰头去年卖60元一斤,今年涨到了每斤90元以上。“去年我一上午就能卖出7箱海蜇,今年一天也卖不上4、5箱子。”老初告诉记者,涨了3成的价格使许多消费者“望蜇止步”。
“量太少了,我们今年就加工了几十吨的海蜇。”牟平区某海蜇加工企业经理曲先生告诉记者,自己企业往年的加工量能达到500多吨,今年因为货源不足,只加工了不到100吨的海蜇产品。
曲经理告诉记者,加工海蜇是每100斤新鲜海蜇能加工出20斤海蜇皮和10斤左右的海蜇头,自己往年都是从烟台本地进货,今年由于海蜇减产,能从本地进到的海蜇数量骤减。“到外地进货又不划算,所以我就只能进多少货加工多少了。”曲经理说。随后
记者又采访了位于福山区的一家海蜇加工企业,该企业负责人告诉记者,因为产量少,货源不足,企业今年已经停止加工海蜇产品。
北部海域无“蜇”可捕
“今年确实没有海蜇,出趟海就能捕几只,个头还不大。”蓬莱渔民老顾告诉记者,自己在今年7月下旬购买了增殖捕捞证出海捕捞海蜇,结果忙活半个月也没捕上多少海蜇。“去年像我这样12马力的小船,出一次海捕个1000多斤海蜇都是少的。”老顾告诉记者,往年捕捞的海蜇个头也比较大,小的在30、40公分左右,大的能超过50公分,而今年大的海蜇也就30公分左右。老顾说,因为捕捞的数量太少,所以捕上来的海蜇也没卖给他人,直接就到市场上按鲜海蜇每斤2、3元钱的价格出售了。
在采访中,记者了解到,今年我市北部海域捕捞海蜇数量都出现了大幅减产的情况。除了莱州湾海域捕捞量还能维持在单船150到500公斤外,往东产量逐渐减少,到了开发区附近已经是无“蜇”可捕。与之相反的是在我市南部海域,海蜇产量较去年有所增加,据统计在莱阳丁字湾海域附近捕捞海蜇最高单船产量在1500公斤以上。
海蜇产量减一半
记者从市海洋与渔业部门获悉,今年我市海蜇的生产形势不如往年,产量、产值、利润三个经济指标同比减少。据了解,我市今年累计回捕海蜇6006吨,同比减少57.8%;产值6821万元,减少54.8%;利润4204万元,同比减少58.4%。
“海蜇是带有洄游性质的海洋生物,它汛期受气温、洋流、海水状况等多重因素的影响。”渔业专家介绍,对于今年海蜇的减产,
专家告诉记者,今年北部海域的海蜇很少,主要原因就是年初烟台北部海域受到海冰灾害和寒潮影响。“水温达不到海蜇生长的要求,而且过低的水温也影响了海蜇饵料的生长,从而使其减产严重。”专家介绍,南部海域受寒潮影响相对小很多,因此才会出现北部减产南部丰收的现象。
文章来源:水母网
补充内容:
海产品价格上涨已不可遏制,势头很劲呀。 |
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