提高单胃动物蛋白质转化效率的措施

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　　目前，蛋白质饲料既短缺又昂贵，为了合理地利用有限的蛋白质资源，应采取各种措施，以提高饲料蛋白质转化效率。
　　1、配合日粮时饲料应多样化。
　　饲料种类不同，蛋白质中所含必需氨基酸的种类、数量也不同，多种饲料搭配，能起到氨基酸的互补作用，改善饲料中氨基酸的平衡，提高蛋白质的转化效率。
　　豆饼中赖氨酸高，芝麻饼中蛋氨酸高，将二者混合配合饲料饲喂雏鸡，比单独喂豆饼或芝麻饼效果好。
　　2、补饲氨基酸添加剂。
　　在合理利用饲料资源的基础上，参照饲养标准向饲粮中添加所缺乏的限制性氨基酸，从而使氨基酸达到平衡。
　　3、日粮中蛋白质与能量要有适当比例。
　　正常情况下被吸收的蛋白质约70%～80%被动物用以合成体组织或产品，20%～30%分解供能，当供给能量的糖类和脂肪不足时，必然会加大蛋白质的供能部分，减少合成体蛋白质和动物产品的部分，导致蛋白质转化效率降低。因此，必须合理确定日粮中蛋白质与能量之间的比例，以最大限度地减少蛋白质分解供能的部分。
　　4、控制饲粮中的粗纤维水平。
　　单胃动物饲粮中粗纤维过多，会加快饲料通过消化道的速度，不仅使其本身消化率降低，而且影响蛋白质及其它营养物质的消化，大约粗纤维每增加一个百分点，蛋白质消化率降低1.0～1.5个百分点，因此要严格控制猪、禽饲粮中粗纤维的水平。
　　5、掌握好饲粮中蛋白质的水平。
　　饲粮蛋白质数量适宜，品质好则蛋白质转化效率高，喂量过多，蛋白质转化效率下降，多余蛋白质只能做能源，造成浪费。
　　6、豆类饲料的湿热处理。
　　生豆类与生豆饼等饲料中含有抗胰蛋白酶，抑制胰蛋白酶和糜蛋白质酶等的活性，影响蛋白质消化吸收，采取浸泡，蒸煮，常压或高压蒸气处理的方法破坏抑制等。但加热时间不宜过长，否则会使蛋白质变性。
　　7、保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B12及铁、铜、钴等供应。

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