玉米脂肪酸值如何检测？

朱习春 · 发表于 2010-12-8 14:53:06

玉米脂肪酸值如何检测？

求知小不点 · 发表于 2010-12-11 15:40:52

应该用气相色谱测定吧

martinhou1976 · 发表于 2010-12-14 10:53:38

我也想知道这个，不知道有没有简单的方法可以测定或表述。

补充内容：
对于专业做教槽料的厂家来说，测定玉米的脂肪酸值很重要的。

aqiu03 · 发表于 2010-12-19 12:52:56

玉米脂肪酸我们经常做，是按照GB/T 20570-2006（在食品伙伴网可以免费下载）里的附录A操作的，只是把氢氧化钾的配置方法改成了用蒸馏水配置，他所说的不含二氧化碳的蒸馏水，即将蒸馏水煮沸，沸腾20min后，冷却，冷却时要加盖。

若林 · 发表于 2014-9-23 16:36:31

楼上的，氢氧化钾水溶液与乙醇溶液的滴定是否有区别。