家畜生长的营养需要

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生长动物是指从出生到开始繁殖为止的这一生理阶段(哺乳期和育成期)的动物。通常所讲的生长，实际包括了生长与发育两个概念。生长的实质是动物体重与体积增加，它是以细胞增大和分裂为基础的量变过程；发育则是动物内在特性的变化，它是以细胞分化为基础的质变过程。生长是用于不同生产目的(繁殖、肥育、产蛋、泌乳等)的动物能否发挥生产潜能的基础。因此，了解生长动物的生长规律及其营养需要是科学饲养生长动物，充分发挥其遗传潜力的关键。
动物的生长一般是用生长速度、绝对生长和相对生长作为衡量的指标。生长速度是指日增重，即在一定时期内的增重量除以饲养天数。绝对生长是指一定时期内的总增重。相对生长是以原体重为基数的增重量，用增重的倍数或质量分数表示。
1.家畜生长规律
(1)家畜在生长过程中，前期生长速度较快，随着年龄的增长，生长速度逐渐下降。生长快与慢的转折时刻称为生长转缓点。不同类型与品种的家畜其生长转缓点是不同的，如秦川牛为1.5～2岁，蒙古羊为2～4月龄，哈白猪为8～10月龄。为此，在家畜生长前期应加强营养，以充分发挥其生长迅速的特点。
(2)家畜性别不同其增重速率亦不同。一般公畜的增重速度高于母畜，尤其在牛，羊身上较为明显。因此，对于生长期的公母家畜应区别对待。
(3)在生长过程中，家畜各个部位的生长速度及各个时期的生长重点不同。前期头，腿，骨的生长较快，中期体长和肌肉的生长较快，后期体深的增长和脂肪的沉积速度较快。概括起来，体组织的生长规律是：小长骨，中长肉，大长脂肪；生产中应根据这个规律调节不同时期的营养水平。
(4)生长家畜随着年龄的增长，其消化系统、呼吸系统及循环系统日趋成熟，尤以消化器官最为明显。比如犊牛初生时瘤胃和大肠的容积与长度均较小，但在开始采食植物性饲料以后，瘤胃即迅速增长，且其增长的速度远比真胃和小肠快。所以，反刍动物在哺乳期应及早训练采食饲草料，这将有利于其消化器官的发育。
2.畜禽生长的营养需要  畜禽生长具有物质代谢率高、同化作用强、生长发育快的生理特点，这一特点随年龄和体重的增长而逐渐降低。因此，单位体重所需要的营养物质也随之减少。
(1)能量需要  生长动物的能量需要包括维持需要和生长需要。由于生长期间增重的内容不同，单位增重所含的能值也不同。根据体重增长规律，生长家畜能量代谢水平是随年龄增长而逐渐降低。随着年龄的增长，其增重内容发生变化，即脂肪沉积渐多，水分含量渐少，单位增重沉积能量逐渐提高。
在培育后备种畜与肥育家畜中，为不使后期增重过快而过肥，其日粮中的能量水平应随日龄增长而下降。
(2)蛋白质需要  幼龄畜禽生长迅速，蛋白质代谢强度大，对蛋白质的需要量多。但随年龄增长，生长速度逐渐变慢，蛋白质代谢率相对下降，体内沉积蛋白质逐渐减少，每单位体重所需要的蛋白质也随之减少。表3—2为各种畜禽生长期的蛋白质需要量。
表3—2  各种畜禽生长期蛋白质需要量    风干饲粮：%
种类        肉牛        乳牛        马        猪        绵羊        鸡        兔
生长前期        15        16        19        22        10        20        16
生长后期        9        10        11        14        9        16        -
对于猪、鸡和幼年反刍动物在考虑蛋白质需要量的同时，还应考虑蛋白质的品质，需供给必需氨基酸平衡的饲粮。
(3)矿物质需要  畜禽生长期间需要大量矿物质来满足各个组织、器官增长的需要和维持正常生理机能的需要。幼畜生长过程所沉积的矿物质约占总增重的3%～4%，其中主要是钙和磷。因为钙、磷是骨骼的主要组成成分，是畜禽早期体组织生长发育的重点，生长强度最大，因此矿物质需要量亦大。生长畜禽对钙、磷的需要随年龄增长而逐渐减少，故单位体重所需要的钙、磷也随之减少。钙、磷的利用率与年龄有关，同时也与其存在形式有关。例如：幼牛从1月龄至2岁，钙和磷的利用率分别从87.6%和70.3%下降至22.1%和23.5%。对猪、禽来说，以植酸形式存在的磷和与植酸络合的矿物元素利用率低。此外，在钙、磷营养方面也要考虑供给足够的维生素D。钙、磷在生长猪饲粮中分别占0.5%～1.0%和0.4%～0.9%，羊每日需钙3～4 g，需磷2～3g。肉仔鸡饲粮中钙磷的质量分数分别为0.8%～1.0%和0.60%～0.70%、蛋用生长鸡分别为0.8%～2.0%和0.55%～0.70%。
生长畜禽除了需要钙、磷之外，还需要其他矿质元素与微量元素，如钠、氯、钾、镁、铁、铜、锌、锰、碘和硒等。
(4)维生素需要  猪、禽和幼年反刍动物需要各种维生素，尤其对维生素A和维生素D敏感。缺乏维生素A可导致生长停滞、发育受阻、对疾病抵抗力下降。缺乏维生素D的临床症状与缺乏钙、磷相似。对幼畜来说，维生素A主要来源于乳汁、青绿饲料和青干草。在充足的阳光下，皮肤能合成维生素D。

zhou7550

楼主资料很多很全面呀

dhfhbu

的确是不错的资料!