上海鸡蛋价格同比上涨四成 将带动新一轮食品涨价

曹锦萍

　　近期上海的鸡蛋价格开始直线上升。

　　禽蛋摊主介绍，今年的鸡蛋较去年同期涨幅接近四成，创下蛋价的历史新高。特别是养鸡蛋涨幅最为明显，批发一箱蛋要比几个月钱多出二三十元。在曹安路批发市场，苏北草鸡蛋已经涨到了每斤七块五。

　　据了解，由于鸡的饲料中，玉米(2293，14.00，0.61%)占到85%左右，今年玉米价格的上涨直接助推鸡蛋价格。生鸡蛋的涨价，导致蛋制品的价格也水涨船高。一些饭店业主表示，目前虽然蛋饼、蛋炒饭等蛋制品没有提价，但考虑到成本，会让菜里面的鸡蛋分量缩水。

　　另外，蛋糕、饼干等以鸡蛋为原材料的食品也将面临新一轮的涨价潮。

来源：中国食品科技网


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