饲料脂肪酶市场情况探讨

虚竹

现在市场上除了深圳绿维康公司的脂肪酶，已经有四川禾本公司的脂肪酶在销售了，现在总体来说使用的饲料厂家比较少，在应用研究领域也少有人关注，总体来说，前途是光明的，道路是曲折的

liuhj8018

控制好油脂的质量，用乳化剂和胆汁酸似乎更确切些

周小黑

要消化油脂，乳化剂和脂肪酶缺一不可，脂肪酶是一种界面酶，只有在油水界面上才能催化油脂的水解或酯化反应，所以反应的顺序是：乳化剂（胆汁酸等）将油脂乳化，然后脂肪酶再来催化水解油脂。