今年下半年以来，长时间低迷的鸡蛋行业终于打了翻身仗。然而面对持续上涨的农资价格、劳动力成本以及不得不支付的生活成本，蛋价大涨之后，蛋鸡养殖户是否也同步增收?这依然是一个问题。
行情综述
鸡蛋价涨三成
广汉市畜牧站的数据统计显示，广汉市商品蛋目前的价格为9.6元/公斤，同比上涨29.7%。
从全国来看，中国禽蛋门户网的数据显示，国内鸡蛋价格近一周继续冲高，涨幅0.4~1.0元/公斤，湖北、山东、湖南、安徽、江苏等大部分地区鸡蛋批发价均站上8元/公斤高位。据了解，进入11月以来，国内不少地区出现鸡蛋收购量继续增长的迹象，其中以上海、江苏、安徽、浙江等南方销区尤为明显。
广汉市畜牧站站长黄康其表示，今年三四月期间国内鸡蛋行情疲软，加之2009年部分养殖户效益欠佳，使得今年春季多数养殖户对于鸡苗补栏较为保守。以致秋季新增开产蛋鸡数量低于往年同期，加之“中秋、国庆”双节后集中淘汰，使得产蛋鸡存栏量进一步下降，多方面因素导致十一月中下旬国内鸡蛋显得较为紧张。另外，运输成本的上升也对近期鸡蛋价格形成一定推动。
黄康其预计，在近期大部分地区鸡蛋依旧偏紧的背景下，短期内鸡蛋价格走势仍将保持坚挺。
生产
样本调查
地点：广汉市高坪镇园龙村
人物：蛋鸡养殖户曾庆堂
饲料价涨得快 利润变薄
时间 蛋价 饲料价 月盈利
2010年11月 9.6元/公斤 2.7元/公斤 5000元
2009年11月 7.4元/公斤 2.2元/公斤 7000元
曾庆堂养蛋鸡已经十多年了，养殖规模在8000到10000只之间。
目前广汉市种蛋0.7元/个，而每斤4.8元的商品蛋折合单价0.5元/个，但是曾庆堂并不打算将鸡蛋当做种蛋销售。对于蛋鸡养殖户来说，能将鸡蛋尽快卖出去是最重要的，“现在补栏鸡苗的不多，种蛋很难卖，家里的蛋鸡每天都在生蛋，卖不出去总不能自己都吃了吧?”
目前广汉市的商品蛋价格为9.6元/公斤，比起上半年的7.4元/公斤，这个价格已经很不错。但是由于饲料价格的上涨，蛋价要达到9元/公斤才能够保本。总的来说从1月-7月一直在亏，7月以后才开始略有盈利。
11月25日，曾庆堂从广汉市拉回来10吨蛋鸡饲料，花了2.7万，比今年3月份时多花了2000元。而这10吨饲料只够维持10天，这意味着，鸡舍的一万多只鸡每天都要消耗将近3000元的食料。在高热行情支撑下，曾庆堂一个月毛利有5000元左右，比去年同期少了2000元，而且前提是蛋鸡都没有生病，蛋存率达到了85%。
虽然开始盈利，曾庆堂并未感到轻松。上半年，他总共亏损5万元，要想实现总体盈利，高热行情起码要再维持两个月。而按照以往惯例，鸡蛋价格高峰期只能维持3个月，也就是说，元旦过后，鸡蛋的价格很可能回落，“随时都可能再次亏损”。
为了避免被蛋鸡套牢，曾庆堂琢磨着，节后适当淘汰一些老弱蛋鸡，暂时不再补栏。
除了行情叵测和饲料高企的压力，人工成本的增加也让曾庆堂望而生畏。“一个月1000元工资，还要管吃住，不然请不到人。这样算下来多找一个小工，一个月就要多花将近2000元，我好不容易一个月才赚到5000元，请个工人就要打对折，只有自己多干点。”为了节省成本，曾庆堂和妻子一起打理鸡场。蛋鸡多，人手少，曾氏夫妇每天都要早晨5点起床，晚上8点才能休息。为了保持信息畅通，曾庆堂每天还要骑车前往广汉市禽蛋市场打探行情。“累，真累，但是请不起人，有什么办法。”他叹气道。
谈到明年的养殖增收计划，曾庆堂打算暂时维持当前的养殖规模。“为了预防疫情，养鸡不能太大规模。还是脚踏实地比较安心。”
生活
蔬菜粮油自给 不怕涨价
除去养鸡场的用地，曾庆堂还留了3分地用来种植蔬菜。“一年四季都有蔬菜，目前就是莴笋、四季豆、蒜苗还有土豆，一家人基本够吃了。”至于外地蔬菜，曾庆堂一般不会去买，一来他跟妻子都觉得没有必要，二来价格不实在。
“蔬菜粮食都自己种，大春种谷子，其余时间种小菜，油也是自己种的油菜籽榨的。”高坪镇畜牧站站长王祥金告诉记者，在高坪镇，几乎所有的蛋鸡养殖户都跟曾庆堂一样，蔬菜粮油自给自足，有多的蔬菜，偶尔还能送到市场销售，“尽量避免自己花钱去买市场上的蔬菜。”
唯一让曾庆堂和王祥金都感到对收入影响较大的，是猪肉。因为广汉市地势平坦，传统养殖家禽，很少有人养猪，大家要吃肉，自然要到市场购买。曾庆堂也抱怨猪肉已经卖到10元一斤，但权衡利益后，他和王祥金都认为，农产品价格的高企，对蛋鸡养殖户而言，也是一件好事。“肉价涨，蛋价就不会跌到哪里去。水涨船高，互相都有支撑作用。”
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发表于 2010-12-1 11:31:18
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