养猪生产中品种的选择与利用

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养猪生产的具体指标主要包括
　　
　　生产效率指标：
　　
　　生长肥育猪——日增重，饲料效率；
　　
　　母猪——母猪产仔数，仔猪成活率。
　　
　　产品品质指标：
　　
　　胴体品质：瘦肉率——后腿比例；
　　
　　肉质——颜色、嫩度、系水力、肌内脂肪；
　　
　　卫生安全指标——微生物污染、药物残留。
　　
　　选育目标
　　
　　1930-1990年间，选育方向仍集中于常规生产性能指标，其成果是使猪的日增重提高一倍，背膘厚降低50%，饲料效率提高60～80%。目前主要的选育方向也是这样。猪的瘦肉率和胴体品质已经基本满足消费的需要，进一步选育的效益潜力（非遗传潜力）变得越来越小，而繁殖力等性状可能带来更大的群体效益。同时，人们更加重视市场需求的多样性和产品品质（包括环境品质）以及选育的整体平衡，肉脂品质、抗病力。上述指标之所以成为主要选育指标，并不是其他指标不重要，而是受选育手段的局限。事实上国内市场需求的多样性更强，只不过很多时候被国外育种公司的宣传误导了。
　　
　　目前的生产目标及其品种利用
　　
　　我国目前的生产目标仍然是在追求生长速度、饲料报酬和瘦肉率。达到这样的生产目标应该利用什么品种？如何评价品种或品系？怎样利用这些品种？（杂交、繁殖性能）。
　　
　　典型的猪的繁育体系
　　
　　育种场（核心群）：主要任务是从事纯种（系）的选育提高，并按照不断变化着的市场来培育新的品系或改变育种方向。随着人工授精技术的普及和BLUP育种值估计方法的广泛应用，核心群分散到多个独立的猪场进行饲养，同时使选育变得更为方便和有效。
　　
　　繁殖场（扩繁场）：是按照统一的育种规则进行杂交以生产商品场需要的杂种母猪。
　　
　　商品场：组织父母代杂交以生产有计划杂交的商品肉猪。
　　
　　产品方向与品种选择
　　
　　在常规猪肉产品的生产、具备较好生产条件时可以考虑杜洛克、长白、大白等品种。
　　
　　在考虑优质肉的生产、生产条件较差时是否应当考虑民猪、哈白猪等地方品种和培育品种？
　　
　　从养猪生产的整体安全考虑，即使产品方向一致，也应尽可能使品种多样化，尽管有可能增加繁育体系建设成本和育种成本。作物生产上出现的教训值得借鉴（小麦、水稻）

转自：《赛尔养猪市场》

lyj7812

哈哈，正希望能看到这方面的知识。谢谢了