天然甜菜碱和合成甜菜碱的区别

w-wei · 发表于 2010-11-22 16:46:57

天然甜菜碱和合成甜菜碱的使用有什么区别？

wlei908 · 发表于 2010-11-23 10:00:24

两者之间最大的区别在于所谓来源的不同，一种是天然物质中提取的，如甜菜制糖以后的糖渣中，另一种是化工合成的，但两者的本质是完全相同的，分子式都是C5H11NO2，如果两种产品都能做到百分之百的纯品，那从理论上讲它们是毫无差别的，现实中，无论天然甜菜碱抑或是合成甜菜碱都做不到百分之百的纯度，所以，质量的好坏关键在于控制环节。举例来说，我们出口到美国的医药级甜菜碱就是化工合成的，而国外一些天然甜菜碱只能作为饲料添加剂来使用，而达不到医药级标准。所以说关键在于重金属、副产品、有毒有害物质的控制，而不是来源。