用什么原料可以替代乳清粉？

chulei

用什么原料可以替代乳清粉？蔗糖？葡萄糖?乳糖？而且乳清粉主要的作用是什么啊

zllqq

回复 chulei 的帖子

乳清粉主要含乳糖，乳蛋白主要利用的是乳糖。很好的乳糖来源不应被替代，可以加5左右的葡萄糖。