动物营养中关注的油脂品质

启东 · 发表于 2010-11-19 12:41:53

本帖最后由启东于 2010-11-19 12:42 编辑

在品控中，我们判别油脂的的品质是否过关，一般考察酸价，碘价，过氧化物值和皂化价。
而油脂在动物饲料中主要是提供能量的，是否考虑测定其总能？或者有什么公式能估算其代谢能或者消化能的量？
请高手指教！

邓肯 · 发表于 2010-11-19 14:52:40

等待中。、。。。

daiyou · 发表于 2010-11-19 16:16:15

丙二醛也要考虑

wutan · 发表于 2010-11-19 18:11:14

期待高手解答！！

yooboo · 发表于 2010-11-20 08:31:12

一般条件是测不料能量的，油脂总能比较固定，没必要测~~

321hsn · 发表于 2010-11-20 09:02:43

测脂肪含是就可以了

启东 · 发表于 2010-11-20 16:40:49

脂肪含量应该变化不是很大，是不是要测下总脂肪酸的含量呢？
还有想请教下，鱼油中的丙二醛应该怎么测？好像比较难测！