真蛋白与粗蛋白之间的换算关系

fanyongcun

真蛋白 与粗蛋白之间的换算关系

songjs2101

真蛋白的定义就不用说了。

粗蛋白的定义是饲料样品中的氮含量乘以系数6.25，-----由于大多数蛋白质一般都含16%的氮,该系数即由此推导而来。饲料样品中的氮含量通常用凯氏定氮法测得。粗蛋白是饲料中含氮化合物的总称，既包括真蛋白又包括非蛋白含氮化合物，后者又可能包括游离氨基酸、嘌呤、吡啶、尿素、B族维生素、硝酸盐和氨等，当然臭名昭著的三聚氰胺也算。

------综上所述，真蛋白与粗蛋白没有什么必然联系，也就谈不上什么换算关系。一般来说，真蛋白与粗蛋白是比较接近的。但如果原料掺了假，那就不好说了，三聚氰胺奶粉事件就是明证。

fanyongcun

麸皮

质量要求：粗蛋白≥14.7%、 水份≤12%、粗纤维≤9、粗灰分≤4%、真蛋白比率≥90%
玉米质量要求：水份≤12.5%、杂质≤1% 豆粕质量要求：粗蛋白≥43%、 水份≤12%、脲酶≤0.4、粗灰分≤7%、真蛋白比率≥85%棉粕质量要求：粗蛋白≥42%、水份≤12%、粗灰分≤9%、粗纤维≤14%、真蛋白比率≥85%菜粕质量要求：粗蛋白≥36%、 水份：≤12%、粗灰分≤7%、真蛋白比率≥85% 进口鱼粉 质量要求：粗蛋白≥60%、水份、≤10%、粗灰分≤19 %、 砂分≤12%、真蛋白比≥85%
真蛋白率一般在85%之上。

wzg750920

一般真蛋白比率都大于85%（真蛋白/粗蛋白*100）

wzg750920

低于80可能就有问题了