瑞士小城举办传统圣马丁日斩鹅比赛

曹锦萍

　　新华网瑞士苏尔塞11月11日电（记者王昭　刘洋）每年11月11日，瑞士中部小城苏尔塞都要举行著名的斩鹅比赛，来自瑞士各地的数千名游客聚集到这座人口不到1万人的小城，与当地居民共同庆祝欧洲传统节日圣马丁日。

　　圣马丁日斩鹅的习俗最早可追溯到中世纪，原本是一种祭祀仪式。圣马丁原是一名古罗马士兵，后来成为一个乐善好施、扶贫济困的僧侣。在中世纪，人们感念他的恩德，在11月11日这天将鹅作为献祭的祭品纪念他。自1880年起，斩鹅比赛正式成为苏尔塞镇圣马丁日庆祝活动的一部分。

　　11日，斩鹅比赛在市政厅前搭好的高台上举行，人们将鹅用细铁丝捆住脖子挂在高台横杆上。15时，比赛开始，身着传统礼服的武士和鼓手引导观赛贵宾入座。

　　参加斩鹅比赛的青年头戴太阳面具，身着红色长袍，手持未开刃的金属长剑。根据规定，每名参赛者仅一次机会，能一剑斩断鹅颈的将成为获胜者。

　　用作比赛的鹅事先经过处理，不会出现鲜血横流的血腥场面。参赛者有的先偷偷揪掉鹅颈上的毛，以便一剑制胜，有的在正式挥剑前多次试剑，寻找能顺利斩断鹅颈的最佳角度。比赛司仪对这些“作弊行为”一般会高抬贵手，不予追究。

　　所有参赛者无论是否获胜，都会得到台下亲友团和观众的鼓励和热烈掌声。最后的获胜者骄傲地举起被斩的鹅和长剑接受祝贺，并将鹅作为奖品，与家人朋友享用。 当天的庆祝活动也是孩子们的狂欢节。比赛间隙，所有在场的孩子都有机会参加“鬼脸换奶酪”和“力争上游”两项游戏。斩鹅的勇士刚退场，孩子们就争相爬上高台，对观众做出各种鬼脸，每个孩子都能获得一块美味的奶酪作为奖励。

　　此外，组织者还在高台旁竖起一根两层楼高的木杆，杆顶悬挂着各种礼品，愿意一试身手的孩子在绳索的保护下，徒手爬到木杆顶端摘取奖品。摘到奖品的孩子就像小英雄般得到同伴们的欢呼和掌声。

　　当地居民弗朗索瓦告诉记者，近代以前的瑞士是一个贫穷的农业国，冬季食物匮乏，鹅被视为无上美味。如今，烤鹅仍是当地居民在圣马丁日餐桌上的美食，亲友们聚在一起，共同享用烤鹅。今天的圣马丁日，宗教含义渐被遗忘，而感谢美好生活、感受亲情与友爱，正成为这个传统节日的新主题。

来源：新华网

曹锦萍

挺有意思。改天也关注一下中国传统节日中畜禽的重要作用！