请教：乳猪料硬度大用什么样的乳化剂比较好？

刘进国 · 发表于 2010-11-15 08:29:30

最近做的乳猪料硬度大，，想试一下，水+油+乳化剂的方法，，请问该使用什么样的乳化剂，，具体怎么操作？

邮箱：jinguoliu@163.com

山中的漫游者 · 发表于 2010-11-15 17:13:49

有点晕，这么把你的信箱放那里，感觉很象乞丐的草帽摆在那里

lhx · 发表于 2010-11-18 10:51:34

硬度大与乳化剂没有必然的联系吧

complement · 发表于 2010-11-23 20:18:16

乳化剂与颗粒硬度有什么关系，请楼主再思考一下。

jstcxzh · 发表于 2010-11-25 12:41:29

乳化剂与颗粒硬度没有直接关系，主要从原料组成和加工工艺考虑。

魔刀 · 发表于 2010-11-26 11:58:16

是想多加油吧？害怕油多引起下痢想加乳化剂？去你周围市场选选乳化剂

[访客发言] 请教：乳猪料硬度大用什么样的乳化剂比较好？