酶制剂潜营养价值的如何计算？

赵晓庆

酶制剂在使用的过程中，往往要计算其潜在营养价值，可是不同的酶制剂厂家倡导的不是一样的腔调，所以在用起来也就比较迷茫，如何能舒适的使用酶制剂，是困扰配方制作人的麻绳。

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植酸酶才需要计算其潜在营养价值，至于其他单体酶或复合酶，不需要计算吧？至于植酸酶的潜在营养价值，不同公司的产品也不一样，参考产品说明即可。

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需要用酶制剂的日粮，用了正确的酶制剂才可能带来潜在的营养价值，潜在营养价值的多少要看日粮中主要有害因子量的多少。
所以，如果酶制剂厂家说自己的酶一定可以带来多少潜在营养价值是一句不客观的话。

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1.可以补充动物內源酶：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶
2.可以消除某些饲料中的抗营养物质：植酸酶，木聚糖酶。。。
3.可以提高低劣饲料成分的营养价值：纤维素酶等
LS，不是什么酶都是看抗营养物质的，通常优质饲料加酶制剂效果不显著，反而差点的饲料比较突出，这与饲料原料品质和饲料加工过程有关，大多抗营养物质在加工过程中都消除了。。。
所谓潜在营养物质，是指通过酶制剂提高饲料营养利用角度出发，释放出可被吸收的营养，达到降低饲料配比，节省成本的目的。
不管什么酶制剂都需因地制宜，依据原料成分，配方，品种，生长阶段等做出配比，当然，有条件最好做饲养试验。