耐热性植酸酶的稳定性究竟如何？

jianlao2008 · 发表于 2010-11-12 09:24:52

曾做过耐热性植酸酶的试验，当时选用的是国际知名公司的耐热性植酸酶（10000u/g），要求我添加1500U/kg，这样的添加量，说明什么问题？请大家分析分析！

saturnbio · 发表于 2010-11-12 15:39:20

要看什么饲料吧，如果是肉禽料，农业部推荐用量是1000U/kg，添加1500U/kg超量了50%，如果是这样，说明这家公司的产品质量还是可以的，要知道很多厂家的所谓耐热植酸酶，就是超100%添加也不敢做试验；另外，超量添加的原因除了担心酶活损失外也有可能是想增加植酸酶的附加效益，从而获得更好的试验效果。
不过，如果是产自云南的3位天然耐高温植酸酶，是不必超量添加的。

jianlao2008 · 发表于 2010-11-12 22:08:03

肉鸭料，一般的试验添加量为750U/kg

saturnbio · 发表于 2010-11-12 23:34:08

肉禽料农业部推荐添加量是1000U/g，很多公司的推荐量偏低。

523339117 · 发表于 2011-3-3 11:31:59

学习了。。。。。。。。。

[植酸酶] 耐热性植酸酶的稳定性究竟如何？