植酸酶作用机理及生理功能

guanhongmin · 发表于 2010-11-9 11:32:16

植酸酶在饲料工业应用广泛，在减少畜禽粪便中磷排泄量中发挥了巨大的作用。但该酶在畜禽生理代谢过程中的作用机理及在畜禽生产中的生理功能本人了解不多，希望专家不吝赐教。

saturnbio · 发表于 2010-11-9 14:26:03

本帖最后由 saturnbio 于 2010-11-9 14:27 编辑

植酸酶的作用及影响其活性的因子.doc (172.5 KB, 下载次数: 21) 简单来说：植酸酶的作用主要在于两方面：一方面是分解植酸及植酸盐，释放其中的磷，从而增加可利用磷的供给，减少外源磷的添加，降低磷的排放；另一方面是提升日粮的综合利用率，植酸及其盐类还会螯合一些矿物质并影响蛋白质、氨基酸、淀粉等的消化和利用，加植酸酶后可综合提高营养物质的利用率。具体更详细的内容请见附件。

sunnyjmj · 发表于 2010-11-18 16:07:06

版主说的很好，顶

[植酸酶] 植酸酶作用机理及生理功能