提高猪的抗应激能力的添加剂

刘小菲

饲料中添加抗应激剂。
　　1.维生素C 维生素C具有降低体温、减轻热应激对蛋质量和代谢活动不良影响的作用，并能提高机体的免疫机能，减少鸡在高温下的死亡率。Teeter(1986)报道，饲料中添加500mg/kg维生素C，使鸡的产蛋率提高9%，死亡率降低1.2%。使用维生素C的剂量各报道不一致，大部分报道认为使用100～400mg/kg维生素C是比较合适的。
　　2.维生素E 维生素E作为一种抗氧化剂，在抗热应激中有一定作用。Scott(1966)发现，大鼠在37℃时比4℃时维生素E摄取量增加。Hassanein等(1995)报道，在夏天给兔日粮中额外添加维生素，增强了兔的适应性。Willams等(1995)的试验表明，给高温下肉鸡补充300mg/kg维生素E可缓解鸡的热应激反应。
　　3.铬 铬是应激动物所需的一种新的营养物质。铬作为葡萄糖耐量因子的活性成分而协助胰岛素发挥生物学作用。铬可通过改变皮质醇的分泌量和加强葡萄糖利用而影。向动物对应激的反应，起到减少应激的作用。给受运输、上市应激的犊牛补铬，降低了血清皮质醇水平，提高了犊牛的日增重、饲料转化率，增强了犊牛的免疫机能、降低了发病率。给受妊娠、生乳、能量负平衡等生理应激的围产期乳牛补充有机铬，改善了乳牛的免疫机能。张敏红(1998a，1998b，1998c)研究了高温应激对阉公猪铬代谢的影响，结果表明，高温应激使血浆铬水平显著下降，尿铬排出量增加，血浆皮质醇升高，血浆总蛋白含量下降，而对血浆胰岛素、葡萄糖、甘油三酯、白蛋白、球蛋白含量没有显著影响。给受短期和持续高温应激的猪补充铬，可降低血清皮质醇水平，提高猪的生产性能。
　　4.钾 热应激时，出现低血钾，破坏了电解质的平衡，补充氯化钾既能平衡机体对钾的需要，又具有利尿和增加饮水量的作用。热应激时，蛋鸡日粮中钾含量应从0.4%提高到0.6%。在蛋鸡日粮中补充0.1%氯化钾可提高产蛋率。硫酸钾也有类似效果。
　　5.氯化氨和碳酸氢钠 热应激时鸡出现呼吸性碱中毒，在日粮或饮水中补充氯化铵能明显降低血液pH。Teeter(1985)报道，在肉鸡日粮中补充0.3%氯化铵，血液pH下降到7.19，而肉鸡的增重提高9.5%，但关于氯化铵用于蛋鸡日粮或饮水中的效果很少见报道。热应激时血液中碳酸氢根离子含量下降，碳酸氢根离子和蛋壳的形成有关，所以在高温期，添加适量的NaHCO3对改善蛋壳是有效的。由于补充碳酸氢钠后血液pH会升高，如同时补充氯化铵效果会更好。Teeter(1985)报道，在日粮中补充0.5%碳酸氢钠使肉鸡增重9%，再补充1%NH4C1使肉鸡增重进一步提高9%。在蛋鸡日粮中补充碳酸氢钠，能提高产蛋率和蛋壳厚度。
　　5、γ-氨基丁酸(GABA
　　• 一种非蛋白质组成的天然氨基酸。GABA是哺乳动物中枢神经系统中的重要的抑制性神经递质，具有重要的生理功能。
　　• γ-氨基丁酸作为神经传达物质，在动物的大脑中大量存在，有安神、镇定、催眠等作用
　　• 大脑中γ-氨基丁酸的浓度减少时会使人或动物变得容易激动、兴奋以及引起痉挛。
　　• γ-氨基丁酸能抑制抗利尿激素后叶加压素的分泌，扩张血管对高血压的预防和缓解有直接作用，镇定神经且无副作用。
　　• γ-氨基丁酸具有A、B和C三种受体, 其中A和B受体参与对摄食行为和味觉感知，参与中枢对摄食和味觉的调节. 有促进食欲作用

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