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    白麦麸、红麦麸的区别是什么？

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    发表于 2010-11-3 14:46:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    白麦麸、红麦麸的区别是什么？两者粗脂肪、粗蛋白差距多少？哪种易有黄曲霉毒素？
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    yire
    发表于 2010-11-3 20:52:39 | 显示全部楼层
    好像红麸皮蛋白高些吧
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    发表于 2011-1-11 13:20:58 | 显示全部楼层
    我们公司用的红麦的气味口感不及白麦的好，蛋白质之类的差不多要看那个厂家做的
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    发表于 2011-3-2 10:32:11 | 显示全部楼层
    学习了。。。。。
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    优优
    发表于 2011-3-2 10:33:20 | 显示全部楼层
    希望有专家指点迷津！
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