依据猪种起源，体形特点和生产性能，按自然地理上的分布，将我国地方猪种划分六大类型，即华北型，华南型，江海型，西南型，华中型，高原型。
(1)华北型：主要公布于淮河，秦岭以北。代表猪种有：东北民猪，西北八眉猪，河北深县猪，山东沂蒙黑猪，里岔黑猪，河南准南猪，安徽定远猪，内蒙古河套大耳猪等，该种类型猪的特点：全身被毛黑色，嘴长，面直，耳大下垂，头纹纵行好，体躯长扁，体质坚强，鬃长毛密，耐粗放饲养，适应性强，繁殖力高。一般产仔12头以上，较晚熟，生长慢，肉质鲜美，红润，肌内脂肪含量高，味香浓。
(2)华南型：主要分布于南岭与珠江流域以南，包括云南省的西南和南部边缘地区，广东，广西，福建，海南和台湾省等地，代表猪种有：两广小花猪，香猪，滇南小耳猪，海南猪，粤东黑猪，槐猪，台湾猪等，该种类型猪的特点，个体较小，嘴短，面凹，耳小竖立，头纹横行，毛色多为黑白相间，体躯短矮，宽圆，腹大下垂，腿臀较丰圆，皮薄毛稀。鬃毛短少，体质疏松。性成熟早，3-4月龄即可发情。6月龄30千克左右即行配种，每胎产仔8-10头，繁殖力远低于华北型猪，早熟易肥，皮薄脂肪多。屠宰率较高，肉质细嫩。
(3)江海型：主要分布于长江中下游沿岸以及东南沿海地区和台湾省西部的沿海平原。代表猪种有：太湖猪，虹桥猪，姜曲海猪，阳新猪等，此种类型猪主要是由南北两型杂交而成，其外形和生产性能因类别不同差异较大，毛黑色或有少量白斑，头中等大小，耳长大下垂，背腰宽，平直或稍凹陷，积累脂肪能力强，增重快，繁殖能力高，性成熟早，母猪发情明显，一般4-5月龄即有配种受胎的能力。并且受胎率高，乳头8对以上，经产母猪一般产仔数在13头以上，个别猪产仔甚至超过20头以上，其中以太湖猪最为突出，平均窝产活仔数超过14头。
(4)西南型：主要分布于四川盆地，云贵大部分地区和湘，鄂的西部地区。代表猪种有。荣昌猪，关岭猪，乌金猪，内江猪，湖川山地猪，成华猪，雅南猪等。其特点是：头较大，颈部多有旋毛或横行皱纹，腿较短而粗。毛色全黑或黑白花。背腰宽，凹陷。腹大略有下垂，背膘较厚，中等繁殖力。性成熟较早，有些母猪90日龄时就能配种受胎，乳头数平均为6-7对左右，产仔数为8-10头。猪的初生体重小，平均0.6千克。
(5)华中型：主要公布于长江中下游和珠江之间的广大地区，代表猪种有：浙江金华猪，华中两头乌猪，湖南宁乡猪，湘西黑猪，赣中南花猪，福州猪，大围子猪等，其特点：猪体型与华南型相似，但较华南型猪大，背腰较宽，多下凹，腹大下垂。皮薄毛稀，嘴短面凹，耳朵中等大小，下垂。生长较快，成熟较早，肉质细嫩，一般产仔10-12头，乳头6-7对。
(6)高原型：主要分布于海拔3000米以上的。包括西藏，青海，甘肃和四川西部及云南地区，代表猪种有：青臧高原的臧猪，甘肃的合作猪，其特点：体躯较小，结实紧凑，四肢发达。蹄坚实而小，嘴尖长而直，鬃长毛密。善于奔走，行动敏捷，抗寒力强，而粗饲，但生长缓慢，一年可长到20-30千克，2-3年长到35-40千克，屠宰前舍饲2个月可达50千克。肉质鲜美，多汁，鬃毛产量高(每猪0.25千克)，质量好(长度12-18厘米)，在工业上评价很好，繁殖力不高，乳头以5对居多，每胎产仔5-6头。
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发表于 2010-11-1 09:44:57
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