什么是西藏高山牦牛？

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　　西藏高山牦牛主要产于西藏自治区东部高山深谷地区的高山草场。以嘉黎县产的牦牛最为优良。西藏自治区东部、南部山原地区，海拔4000m以上的高寒湿润草场上均有分布。
　　产地及环境　
   　西藏高山牦牛主要分布于西藏自治区东部、南部山原地区，海拔4000米以上的高寒湿润
　　西藏高山牦牛草场上也有分布。 西藏高山牦牛主要产于西藏自治区东部高山深谷地区的高山草场，以嘉黎县产的牦牛最为优良。西藏自治区东部横断山脉高山区，山高谷深，地势陡峻，气候垂直分布明显。怒江、澜沧江、金沙江自北向南流贯，山间河谷地带受印度洋暖湿气流的影响，气候温和，有种植业，可产青稞、小麦、油菜、豌豆等。农业生产需用畜力，也可给牲畜提供农副产品作饲料。4000米以上高山寒冷湿润，全年基本无夏，广阔的高山草甸、灌丛草场，植物覆盖度大，可食牧草产量较高，草质较好;部分地区还保存有宽广的高原面貌，拥有良好的天然草场。这些都给高山牦牛提供了适宜生存和有充足饲草的自然生态条件，促进了高山牦牛的发展。
　　品种特征
　　西藏高山牦牛头较粗重，额宽平，面稍凹，眼圆有神，嘴方大，唇薄，绝大多数有角，角形向外折向上、开张，角间距大，母牦牛角较细。公、母均无肉垂、前胸开阔，胸深，肋开张，背腰平直，腹大而不下垂，尻部较窄、倾斜。尾根低，尾短。四肢强健有力，蹄小而圆，蹄叉紧，蹄质坚实，肢势端正。前胸、臂部、胸腹体侧着生长毛及地，尾毛丛生帚状。公牦牛鬐甲高而丰满，略显肩峰，雄性特征明显，颈厚粗短;母牦牛头、颈较清秀。西藏高山牦牛毛色较杂，以全身黑毛为多，约60%左右，面部白、头白、躯体黑毛者次之，约30%左右，其他灰、青、褐、全白等毛色占10%左右。
　　品种性能
　　西藏高山牦牛成年公牛的体高、体斜长、胸围、管围和体重分别为：130.0厘米，154.2厘米，197.4厘米，22.4厘米，420.6公斤，成年母牛分别为：107.0厘米，132.8厘米，161.6厘米，16.1厘米，242.8公斤。西藏高山牦牛性温驯，驮力强，耐劳，供长途驮载货物运输。一般驮重为其体重的1/4，即100～120公斤，边走边放牧采食，日行15公里左右，可连续驮运数月，往返行程一二千公里。高山牦牛产乳高峰期为每年的七八两月牧草茂盛期，以第二胎的产乳量最高。西藏高山牦牛每年六七月份剪毛一次，毛和绒的比例为1：1～2。公、母、阉牦牛的产毛量分别为：1.76、0.45和1.70公斤。西藏高山牦牛数量多，分布广，适应性强，是当地人民(主要是藏族)生产、生活所不可缺的重要畜种。其分布地区海拔高，空气含氧量少，日温差大，牧草生长期短，其他家畜难以生存和充分利用牧草资源，它均能适应。

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好像是生活在海拔2500米以上的吧

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牦牛肉干，家乡特产！