卵黄抗体在动物疫病防治中的应用

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　　卵黄抗体在动物疫病防治中的应用

　　陈琛

　　抗体(Antibody)是机体受到外来抗原物质刺激后，免疫系统细胞产生的可以特异性地识别和结合外来抗原并使之失活的一类球蛋白。抗体的主要作用是与抗原(包括外来的和自身的)相结合，从而有效地清除侵入机体内的微生物、寄生虫等异物，中和它们所释放的毒素或清除某些自身抗原，使机体保持正常平衡。鸡(或者禽类)经特定抗原免疫后，可产生相应的特异性抗体，并不断储存于卵黄中，这种抗体称为卵黄抗体(Immunoglobulin of yolk，IgY)，它是卵黄中唯一的免疫球蛋白，具有特异性和针对性，无毒副作用，可以广泛用于人类和畜禽疾病的诊断与防治。
　　1 卵黄抗体的性质
　　正常鸡IgY的等电点约为5.7-7.6，分子量约为180 ku，由两条轻链(2L)和两条重链(2H)组成，分子量分别为22-30 ku和60-70 ku。
　　IgY的pH值稳定性较好，在pH 4.0-11.0时比较稳定，pH 3.0-3.5时活性迅速下降，pH 12.0 时活性亦有所下降。
　　IgY也具有良好的耐热能力。在低于75℃条件下，IgY具有良好的热稳定性;IgY制剂在4℃贮存5年或在室温贮存6个月其活性仍无明显变化或下降;65℃，可保持24h以上，70℃时加热90min后其活性才明显下降，高于80℃，大部分IgY将失去活性。
　　IgY对胃蛋白酶有较好的抵抗力，但对胰蛋白酶十分敏感。在通常情况下，IgY基本能耐受巴氏消毒，37℃下其活性基本无明显改变。另外，IgY具有耐高渗性能(在60%的高浓度蔗糖溶液中仍有活性) 和很好的耐反复冻融的特性。
　　2 卵黄抗体的优点
　　IgY具有许多独特的优点：①母鸡易于饲养，费用不高，为制备大剂量抗体提供了经济可行的丰富资源;②无需采血，只需收集免疫母鸡产下的鸡蛋即可获得抗体，对鸡体无损伤，且符合现代动物保护规则;③使用少量的抗原免疫禽类既可获得大量的质量均一的特异性IgY;④由于种系发育距离相差很大，禽类IgY与哺乳动物免疫球蛋白之间不会发生交叉血清学反应;⑤不激活哺乳动物的补体系统，不与蛋白A、G和Fc受体相结合，避免在免疫检测过程中产生假阴性或价阳性结果;⑥IgY特异性聚集在卵黄，无IgA, IgM干扰;⑦耐热、耐酸，巴氏灭菌温度下也不会失活;⑧用于疾病治疗，具有安全、高效且无公害的特点，是理想的疾病预防治疗药物;⑨卵黄抗体制备方法简单，成本低，使用方便;⑩不受时间、地域和季节的限制。
　　3 卵黄抗体在动物疫病防治中的应用
　　由于卵黄抗体以上的优良特性，目前国内外广泛应用于动物疾病诊断及治疗中。
　　3.1 动物疾病诊断中的应用
　　以前各种疾病均有典型病变，基本可以通过流行病学诊断，而现在疫病的典型病变逐渐减少，临床上的非典型疫病逐渐增多，多病原混合感染显著增加，仅靠病理变化和流行病学已经不能确诊疾病，这就要求要有特异、灵敏、快速 、简便的诊断方法。而卵黄抗体不激活哺乳动物的补体系统，不与蛋白A、G和Fc受体相结合，具有特异性强，灵敏度高的特点。所以卵黄抗体可以应用于免疫荧光试验、ELISA试验、免疫扩散、免疫电泳。
　　3.2 抗细菌感染
　　可用于预防仔猪大肠杆菌性腹泻，其抗细菌的机理主要是：特定病原菌的卵黄抗体能直接粘附于病原菌的细胞壁上，改变病原细胞的完整性，直接抑制病原菌的生长;卵黄抗体可粘附于细菌的菌毛上，使之不能粘附于肠道粘膜上皮细胞;一部分卵黄抗体在肠道消化酶作用下，降解为可结合片段，这些片段含有抗体的可变小肽部分，这些小肽很容易被肠道吸收，进入血液后能与特定的病原菌粘附因子结合，使病原菌不能粘附易感细胞而失去致病性，而IgY的稳定区留在肠内。李学伍等(2000)用分离纯化后的多价菌株的菌毛蛋白作为抗原。制备了抗仔猪大肠杆菌性腹泻的多价卵黄抗体。经试验证明，该多价卵黄抗体粉对发病仔猪的治愈率最高可达97.7%。比药物治疗的治愈率高21.2%。郑爱娟等(2005)将大肠杆菌K88的卵黄粉添加在饲料中，可显著提高断奶仔猪的生产性能，其中断奶后前2周的平均日增重分别比对照组提高了11.34%和1.03%，饲料报酬分别改善4.65%和7.44%。目前，国外商品化的卵黄抗体效果较好的主要有德国Lohmann Animal Health公司卵黄抗体粉、墨西哥生产的Inmunoidi-DP抗体，含大肠杆菌O1、O149、K88、K99、987P、F41，喷雾使用，在猪出生后6h内，经口喷雾2.0毫升即可防治仔猪腹泻。
　　3.3 抗病毒感染
　　动物病毒性疾病在动物传染病中占的比例很大，由其引起的动物死亡率在所有病例中居第二位，目前尚无令人完全满意的抗病毒药。而发病后采取被动免疫方式，注射卵黄抗体是一个较好是治疗方法。畜牧养殖场发生传染性法氏囊病后，注射卵黄抗体可取得非常好的治疗效果。罗国琦等(2005)自行研制的ND—IBD二联高免卵黄抗体液，对河南省内外各地确诊为ND和IBD单独感染发病或混合感染发病的100多万只鸡，采取成年鸡皮下或肌肉注射1mL、雏鸡0.5 mL防治，临床统计结果表明，其预防保护率达98%以上，有效治愈率达95%以上。鸭病毒性肝炎是由鸭病毒性肝炎病毒(DHV)引起的一种高度致死性急性传染病，此病爆发后注射抗鸭病毒性肝炎二价高免卵黄抗体，1日龄雏鸭皮下注射l mL即可有效预防I型和Ⅲ型雏鸭病毒性肝炎，治疗剂量2-3mL/只，具有良好效果。对种鸭可在开产前15-30天进行l-2次免疫，可保护下一代雏鸭不患Ⅰ型和Ⅲ 型雏鸭病毒性肝炎。
　　总之，卵黄抗体是一种高产、优质、成本低廉、经济方便的的抗体，特别是近年来提倡绿色食品，加强食品中药物残留的检测限制抗生素的大量使用，而卵黄抗体是一种安全、高效、无公害的生物制品，在临床上用于动物疾病的防治和诊断，具有广阔的前景。
　

donghaijun2009

不错的资料。

hujinshui

IgY在人用保健品及疾病治疗方面有很大潜力，如预防龋齿、导致胃癌的幽门螺旋杆菌等，治疗幼儿病毒性腹泻效果也很好

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