DDGS镜检图片

Syau.锋

这是最近接收到的DDGS，有3种颜色，金黄色的蛋白26，脂肪10
居中的蛋白28，脂肪12
黑色的蛋白30，脂肪12
厂家告诉我说黑色的是之前个别客户要求的蛋白高的，我问难道蛋白高就必须是黑色的吗？他也没给一个确切的答复
我有个疑问，DDS，它本身的颜色要深，黑色的原因是不是因为是DDS的含量高呢
DDS，的营养成分还是要高一些，如果真是的话那应该没有问题了
希望各位老师能指点一下，
或者颜色深就是因为加工工艺出了问题，或者是……

Syau.锋 于 2010-10-16 16:46 补充以下内容

希望各位老师能指点一下！

Dava

我们也遇到这样情况，颜色深的蛋白高，黄色的镜检很漂亮。

jstcxzh

是的，现在进口酒精糟品质差异大，也不知啥原因，期待高手回答。谢谢！

胖猪猪

我看中加工程度和加工质量,对于蛋白原料来说,热加工过渡都会因美拉得反应影响原料使用效果!

zqf823

我喜欢金黄色的

阳光绿茶008

DDGS的颜色深浅关键是S这个部分,S这个部分回喷的多少,影响蛋白含量,也影响干燥时间.他所说的,蛋白高的可能就是S部分加的多,干燥时间长点,所以颜色就深点

wuxinglong

工艺上的差别,颜色发黑会严重破坏赖氨酸,

朱习春

评定DDGS只有两个指标：中性洗涤纤维和颜色，其次卫生指标，蛋白没多大用

燃烧的麦田

DDGS应该是颜色浅一些的好   颜色浅也不易掺假

movie-DVD

DDGS的颜色深浅关键是DDS回喷的干燥时间，时间长则颜色就深，会发生美拉德反应，赖氨酸水平下降，其他氨基酸水平也下降，生物学利用率下降，所以要选择颜色金黄色的DDGS 才是好的！蛋白指标一般都够，本人的经验！