请问：怎样降低颗粒硬度

chulei · 发表于 2010-10-19 20:20:36

跟原料有关系，膨化玉米会造成原料的硬度增加

万难找 · 发表于 2010-10-19 20:24:56

回复 1# 小仲马

万难找 · 发表于 2010-10-19 20:25:22

回复 1# 小仲马

温度太低

xidunjianjun · 发表于 2010-10-19 20:59:32

原料的问题。低温制粒没错

胖猪猪 · 发表于 2010-11-9 10:08:11

如果你用的膨化玉米多请讲调制温度调整到50-60度之间试试

nutritionfriend · 发表于 2010-11-9 11:30:03

膨化玉米添加量有点高

刘进国 · 发表于 2010-11-13 09:20:17

本帖最后由刘进国于 2010-11-13 09:31 编辑

我的问题，跟你的一样啊，，，好硬。。。
1、我们工艺参数，也是差不多，1：4不锈钢膜，制粒温度从70-50都试过，好像温度对硬度影响不是很大。
2、蒸汽压力调到0.05-0.1Mp，关闭疏水阀，吸收水分多一点有点改善。
3、调制时间应该也很重要，我们测了只有18秒，因为是单调制筒，好多公司是双调制甚至是三调制筒，调制时间在1分半钟，这样吸水多点，，这是个关键问题。我们测定了成品水分只有9-10之间，太低了。因为有的公司水分在11.5.
4、最近在试验乳化剂+水+油的做法，，我还在了解中，具体还不知道效果如何，也不知道哪种乳化剂好些。希望大虾们也指点一下，，我想乳化剂只要结合水了，，成品水分高就好办！

5、我试过单独添加2%和3%的水，只要在未冷却的情况下，效果非常的好，以捏就碎，但是经过风机冷却，，成品水分只会提高1%左右，硬度改善不理想。
6、最重要的是配方原料的结构。这个很重要。膨化玉米，面粉，乳清粉，这些东西头疼，，不加膨化玉米颗粒硬度一点都没问题。但是教槽料和保育料不能不加。

yinchunqing1988 · 发表于 2010-11-14 19:40:13

如果配方不能调整的话，从制粒方面来调整一下吧，加快制粒速度。忘记问了，你的料是破碎料还是单纯的颗粒料？？

sherier · 发表于 2010-11-14 20:21:05

恩，看来我们的动物营养专家们应该多研究研究这些问题

sdlq_lk · 发表于 2010-11-23 00:38:54

我用1：12的环模都不是硬，关键是配方结构，找找原因吧

请问：怎样降低颗粒硬度

点评

浏览过的版块